广东特色盐焗鸡，教你自己在家做，金*诱人，肉质鲜嫩又多汁
广东人对鸡肉的热爱，尤为强烈，在广东的很多地区，还有着“无鸡不成席”的俗语。广东人做鸡肉，做法绝对是多种多样，盐焗鸡、豉油鸡、白切鸡等等。虽然每一种看上去都比较清淡，但是吃起来口感却让人沉浸在其中。
其中我这个外地人最爱的，就是又香又嫩，颜色金*的盐焗鸡了。要想做出来鲜嫩好吃无腥味，并且颜色金*诱人的话，可真不是一件容易的事情。
那么今天我就给大家分享一下，盐焗鸡的做法，金*诱人，肉质鲜嫩又多汁。
所需食材：三*鸡、盐焗粉、胡椒粉、葱姜、花椒、食用油
1、准备一只三*鸡，其他的鸡也是可以的，准备好之后，我们将其收拾干净，然后再用清水冲洗干净即可。
2、洗干净的鸡，我们用厨房纸把上面的水分擦干，然后准备适量的盐焗粉，将其均匀涂抹在鸡身上。里里外外都要涂抹一遍，我这里用了40g左右的盐焗粉，大家可以根据自己准备的鸡的大小来调整。
3、盐焗粉涂抹好之后，咱们再准备适量的白胡椒粉，涂抹在鸡的身上。涂抹完之后，我们揉搓一会儿，让鸡肉更加入味。揉搓好之后，在上面盖上裹上一层保鲜膜，放到一旁腌制2个小时以上。
4、腌制好之后，咱们准备适量的葱段、姜片，和十几粒花椒，均匀摆放在电饭锅最底部，然后再浇一小勺食用油。这样把鸡放进去，开煮饭键就可以了，大概30多分钟。电饭锅停止工作之后，我们掀开盖子，把鸡翻面。
5、把鸡翻面以后，继续开煮饭键，这次只需要10分钟，就可以了。出锅之后香喷喷的，颜色金*诱人，鸡肉鲜嫩又多汁，而且非常入味。直接撕着吃，或者切成块吃，都美味无穷，我们全家都太喜欢吃了！