身为美食爱好者的我，对于吃是十分讲究的。我都是从健康的角度来下手的，只要对身体有益，无论好吃不好吃，我都会尝试一番。我也会注意饮食中的搭配，什么荤素搭配，水果杂粮搭配……很多人甚至会买食谱来研究吃东西的学问，这也进一步说明了饮食在人们心中的地位不断提升。
吃东西也要讲究变化，有的东西不能天天吃，会吃腻。食物要偶尔尝那么一两回，才会觉得其中的美味，才会觉得很好吃。中国在饮食方面的文化历史较为悠久，全国各地都有着不同的特色美食。西安著名的便是羊肉泡馍了，来了西安都得尝一尝。
羊肉泡馍从做还有吃的上面讲究很多。在制作时将品质好的羊肉清洗干净切成片后，再加上各种配料，大火烹饪煮烂。在煮好后，店面会给你吃羊肉泡馍的碗，外加两个馍馍。在吃羊肉泡馍是最重要的就是撕馍馍，撕的越小越好，这样泡起来才会入味。接下来的步骤就是到羊汤在馍馍上，加上一些配料，比如香菜、粉丝、盐、味精、辣椒，一碗正宗的羊肉泡馍就搞定了。
面前的这个碗羊肉泡馍就像是一件艺术品，红色的辣椒油漂浮在汤上，羊肉、香菜、馍馍在汤的表面。让人看着很是开心。羊肉泡馍的香飘得很远，香味随着热气早已到处弥漫。而其中的味道已经深深勾住了我的魂，让我很尝一下到底是什么样子的美味。
再这时我也不顾自己的形象，自顾自的狼吞虎咽起来，十分美味，配上香菜，葱末的清香，软软的馍馍，再来一口羊肉汤，再来一点蒜，更加美味。羊肉汤鲜而不腻，羊肉肥而不油，馍馍也可以保留原有的香味，真的是让人想多吃一点。埋着头就想着吃，吃完了脑子里还都是这些画面，这些香味在我的脑子里飘荡。头上身上都冒汗了，让人觉得很是爽快。
全国各地还有着很多的美食等着我们去品尝，像湖南的臭豆腐，广东的白切鸡，柳州的螺蛳粉……我们在保证我们的饮食健康的同时，也不要亏待自己的味蕾，寻找更多更好的健康美食，去品尝。看美食也不能单只看色香味，还得看看其中的营养价值，在营养价值充足的条件下，可以好好地享受美食。