明晚！
除夕年三十
最认真的天然是除夜饭！
“吃”，华夏保守节日里
必不成少的一种道喜典礼
“年终家家倶肴簌，诣宿岁之位
以迎献岁，团聚痛饮”
晋朝以来就风行辞岁之风
（图源：全景网）
岁末年末
骨血团聚，儿孙绕膝
酒肉相庆，共话重逢
而今，除夕夜这顿
“辞岁酒”或“全家欢”
不论菜式再怎样变
年味如故深厚
除夜饭（图源：全景网）
在岭南年俗里，重逢除夜饭也能吃出善意头。在广东过年必定有机缘品味诸如“发达顺手”、“红鸾照命”、“前景似锦”和“荣华祯祥”等等意头菜。
除夜饭的新意不足为奇，但更多的人仍旧想要回归保守滋味，由于这是回忆中熟习的滋味，能把咱们带回熟习的温暖气氛。
家家户户的除夜饭桌上
总有那些典范菜肴的迷人身影
快来跟粤游君盘货盘货
那些广东除夜饭的必备好菜~
除夕重头戏：除夜饭粤菜谨慎原味
除夜饭又添意头
除夜饭桌上的岭南牌号菜
更馋人~
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大吉大利：白切鸡白切鸡（图源：广州日报）
将“无鸡不成宴”奉为至真至理的广东人在除夜饭上天然少不了“鸡”这个主角。白切鸡、盐焗鸡、姜葱鸡……在广东人眼中，论典范仍旧白切鸡，原汁原味，光泽迷人。
谨慎“整全”，就会把片切后的鸡肉摆成整鸡的样子，再饶有兴趣地添些盘饰，齐齐美美！
开喜悦心：白灼虾白灼虾（图源：全景网）
做法简明但滋味 不简明！白灼， 限度地保存了虾原始的鲜、嫩和甜。蘸着各自喜爱的调汁，滋味鲜美极了！
虾寄意“笑哈哈”，在吃的时分曾经开胃又畅怀了呢。这顿吃不完还能够回锅爆炒哦。
年年多余：清蒸鱼清蒸鱼（图源：广州日报）
除夜饭上最不能少的便是鱼啦！年三十吃鱼吃出“年年多余”的善意头，也要“百尺竿头”。
一路清蒸鱼一般在着末上桌，纹理看来的肉白悄悄沾上浓稠的酱汁，酥松入味，鱼鲜伴着姜丝的芬芳，意味性吃一点，有残余，寄意多余粮多余财~
招财进宝：冬菇炒菜心冬菇炒菜心（图源：全景网）
圆圆的冬菇比做“款子”，菜心比做“玉帛”，乍一看也像“玉树挂款子”，带有招财进宝的夸姣祝贺。看着就很有食欲了，清炒的冬菇菜心，清晰不造做~
勤勤勉恳：芹菜炒肉芹菜炒肉（图源：全景网）
通常因此瘦肉配着芹菜来炒，整道菜红*绿相间，色香味俱全。
这道菜在除夜饭桌上由父老夹给儿童，饱含他们期盼儿童能“勤勤勉恳”研习、安放心心生涯的心愿。就算是一般不怎样爱吃，这顿除夜饭里也少见挑嘴的。
善事生财：蚝豉生菜蚝豉生菜（图源：广州日报）
鲜嫩风凉的生菜上盆时趁热淋上调好的酱汁，进口光滑爽脆，吃完荤菜来一口几乎停不下筷子，着末这道菜必定得空盘。
祯祥快意：冬瓜盅冬瓜盅（图源：广州日报）
老冬瓜尾部做容器，掏空籽、瓢后再盛放排骨、瑶柱、香菇和虾米等至鲜食材，外皮雕上斑纹，用慢火蒸炖后的汤汁清甜，冬瓜煨得软滑入味，与汤料一齐吃下，余味百日不忘。
保守的十锦八宝冬瓜盅，降火养胃，解腻生津，满意口味和养分的 寻找， 是冷艳全场的一路菜。用火鸭丝、虾仁、瑶柱和冬菇这“四宝”也能撑起一个冬瓜盅。
盆满钵满：盆菜大盆菜（图源：梅州观光）
盆菜源于客家人保守的“发达大盆菜”，将经煎、炸、煮、焖、卤后的食材层层叠进装盆，稍热后围坐分食的一路杂烩菜。这类做法维持了每同样食材的“原味”，又让食材相互融合。
广府、客家和潮汕的盘菜做法及食材虽有不同，但都是有着同样的夸姣心愿。这类吃法合适华夏人的宗亲模范，寄意团重逢圆，想想一家人几双筷子在盆里翻找的画面也是颇风趣味。
除夜饭从掌灯时间就起头吃，能吃许久
此间，推杯换盏、觥筹交叉
又搀杂着欢声笑语
这是屡屡回忆都能会意一笑的场景
除夜饭后文娱行动看春晚吃过除夜饭
除夕年俗行动也极其充实
关于许多人来讲
一家巨细看春晚是除夕夜的必备节目
年春晚甚么看穿？
广东人的目力早就聚焦在珠海啦！
由于珠海春晚分会场往年来“凑烦嚣”
合并了大湾区人文精力和文明特征的
粤港澳大湾区珠海分会场春晚节目
值得重心