蒜蓉辣椒酱,百搭的一个酱,超香美食天下

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蒜蓉辣椒酱By做个吃货就好这个酱非常适合拌面,或者做白切鸡的蘸料,蘸饺子吃,馒头夹酱都非常好吃,关键是蒜只有香味,不辛辣,超赞。原料:蒜、小葱、辣椒面、熟花生、盐、鸡精、白胡椒粉。做法步骤:第1步、先准备一头蒜,把皮去掉。第2步、然后切碎,如图。第3步、把小葱洗干净切小段,再把辣椒面准备好放一旁备用(其实花生放不放无所谓,有这三样也好吃的)。第4步、再准备烤好或者自己买的熟花生,把它切碎,如图(没有熟花生可以不放)。第5步、热锅凉油,用小火烧,等油温上来之后,加入蒜和小葱(一定要用小火)。第6步、然后用小火,翻炒个2到3分钟的样子。第7步、炒到小葱和蒜微微发*,并且蒜的香味已经出来了,然后关火。第8步、火关之后,立马加入辣椒面。第9步、翻炒2下。第10步、再把花生碎加进去,翻炒2下(这个时候由于油温低,辣椒香味没有出来)。第11步、然后开大火,烧个3秒立马关火,这个时候辣椒粉被大火烧个3秒,香味已经出来了。第12步、然后立马加入盐鸡精胡椒粉,翻炒均匀。第13步、放凉之后就可以盛出来了,百搭的一个酱,超香。来自美食天下做个吃货就好的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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