广州大大小小的泰国菜餐厅有不少但真正要找到风味地道的却并不多作为一个泰国菜爱好者吃货妹最不能自拔的就是那份泰式咖喱的味道……没想到竟是在番禺的一条小巷里找到了这里堪称是个亲民的“泰国菜小饭堂”N种特色咖喱菜、冬阴功、虾头油、芥辣虾……来这家店的人对咖喱的抵抗力指数应该是负无穷吧？颤抖吧，咖喱控老实说，这家店吃货妹是用鼻子找到的。毕竟开在这么安静的巷子里，路过时也就以为是家普通的快餐店。但一进去，飘香的咖喱味让咖喱控很快就要失控……隐约看到厨房里的阿姨正忙着煮咖喱，*魄已经被那口锅勾走了。尤其是来到这块招牌前，大概要幸福到晕厥过去——一下子解锁了20多种咖喱的吃法，如果住在附近，吃货妹也许会连着一个月来吧！但财力和人力均有限的我，只能先酌情选择翻牌咖喱料理这里的咖喱料理可选烩饭可点菜，烩饭套餐量足价格又亲民，16-25元就有交易。也许因为是最经典的搭配吧，咖喱鸡肉和咖喱牛肉的点单率是最高的，阿姨一天要煮几十上百份。所有咖喱菜都是现点现做，一份热腾腾的咖喱来到眼前时，喷香浓郁的咖喱气息已经让人食指大动。不同于外面许多摆盘精致的泰国菜馆，这里的瓷碗碟很是家常，式样甚至还不统一，却莫名地让人感到亲切，就像在家里吃饭一样。无论是鸡肉还是牛肉，都煮得十分软滑入味。薯仔也是粉粉糯糯的，裹着厚厚的咖喱酱汁，实在是太惹味啦。尝了咖喱汁就知道店家的用心全体现在食物本身上。每份菜的咖喱酱汁味道很稳定，浓稠度刚刚好，拿来拌饭是一绝。平时常吃不下米饭的吃货妹，都清空了一大碗饭，还忍不住把碗底的咖喱都刮干净了！嗝…好饱呀~冬阴功如果有机会来，尝尝这份冬阴功汤，你一定不会失望。20元一大碗的冬阴功诚意十足，有虾、鱿鱼、花甲、菌菇等等。精华当然在于汤！吃货妹喝了第一口就感觉味蕾完全被释放了，酸酸辣辣的，还有隐隐的果香，口感层次很馥郁，吃得出食材和配料上的用心。虾头油炒饭这是道极具特色的泰式炒饭。卖相的确平平无奇，味道却挺惊艳。虾头油所保留的虾的鲜香，全部做到融入在炒饭里面了，比普通的海鲜炒饭吃起来更够味！虾头油还可以炒菜，厨师就告诉吃货妹，这道虾头油炒青瓜可是很热销的哦。意外走红的泰国菜饭堂吃货妹发现，店里每份咖喱菜的标配看起来都很相似：咖喱酱、椰浆、椰奶、青椒和洋葱，那美味的秘诀，到底藏在哪儿呢？其实全在那秘制的咖喱酱里了。老板以前在泰国生活过20多年，深谙制作咖喱料理的精髓。所以店里的泰国特色料理，都是他亲自调配的酱料。当初回到广州后，发现这边做的咖喱料理不尽人意，于是想着自己做一家正宗味道的。酒香不怕巷子深。原本只是抱着试一试的心态，没想到后来这么受街坊的欢迎，凭着稳定良好的出品，这店一做就是10几年。店名也很大众，叫作“家利”，就像为咖喱而生一般，读起来和“咖喱”都颇为相似。10几年不变的街坊情这个小小的泰国菜饭堂，除了泰国的特色菜，也有许多本地口味的烩饭，比如梅菜肉饼饭、白切鸡饭、豉汁排骨饭……与很多餐馆相仿的价格，这里的分量却是相当膨胀，一碟菜一碟饭，胃口大的也能吃得很满足。每到中午饭点，这条小巷的人气就是家利撑起来的。放假期间学生比较少，来往的多是附近的街坊和上班族，但加上打包和外卖单，只有三个人手的小店还是显得格外忙碌。即便如此，阿姨和阿叔也并不给人脸色看，依旧笑脸相迎。遇到老熟客，还会互相打趣。食客都是用脚做决定的，靠着十几年如一日不变的味道，才能在这样安静的巷子中仍保持高人气吧~p.s.店里一般都是用口味较温和、适合大众的*咖喱，如果有特别喜好，也可以要求用味道更重的红咖喱或青咖喱，不过要额外加收费用。店里也提供咖喱海鲜加工，下次吃货妹也想提上海鲜来吃咖喱，美滋滋~
