摩的手法是将两手的拇指在两侧的风池穴上从轻到重慢慢按摩一两分钟；然后将除拇指之外的四指并拢，从大椎穴分别向两侧风池穴缓慢摩擦，来回摩擦至微微发热即可； 在太阳穴上进行按摩一两分钟。这个按摩方法能够让感冒较快痊愈。3.刮痧法准备棉布、生姜、葱白、热酒，将生姜葱白捣碎拌匀后用布包好，蘸取一些热酒后将布包从前额慢慢擦至太阳穴，来回数次；之后再脊柱两侧也来回刮擦，这样能帮助感冒早日痊愈。4.电风吹法如果觉得上面的方法麻烦，还可以尝试电风吹法，就是讲电风吹开热风，对准大椎穴吹至微微出汗，每天吹个几次，可以减轻感冒的症状。23
普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
粤菜有着不计其数的经典传统美食，众所周知食材之广泛！无论是天上飞的，地上走的，还是水里游的。凡是可以吃的食材，在粤菜大厨手里都能够烹饪出一道道色香味俱全的佳肴！粤菜讲究的是原汁原味的烹饪手法，注重食材本身的味道。在粤菜里有道特别传统的美食——四杯鸡！这道民间传统美食在厨师之乡顺德可谓是出了名的，以放养天左右的靓鸡为原料，加上四杯的调味料烹饪而成。在保留鸡原汁原味的情况下，融入酱汁的香味，入口鲜嫩多汁皮脆肉香的口感，让人吃了忘不了那味道！
三杯鸭可能大家都吃过，但是四杯鸡大家有可能会比较陌生！四杯鸡和三杯鸭的烹饪方法大致相同， 的特点就是四杯鸡多了一杯调味料，这杯调味料可以赋予鸡不同层次的香味，使得四杯鸡比白切鸡更香，比豉油鸡更入味！
这期，在酒店从厨粤菜55岁的粤菜厨师长，手把手教大家烹饪这道传统的美食。不需要任何复杂的烹饪过程，20分钟就出锅，香气四溢让人嘴馋到流口水！传统的味道让我们一起回味，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《四杯鸡》——传统式制作方法
材料：
光鸡1只（约左右），洋葱50克，姜片50克，香葱50克，八角2粒，香叶4片，陈皮1小块，桂皮1小块。
调味料：
1杯酱油（约50克），1杯香油（约20克），1杯片糖（约30克），1杯米酒（约10克），盐适量。
详细制作：
1.将光鸡宰杀处理干净后，沥干鸡腔内的水分待用。准备好配料，香料和四杯调味料备用：
2.锅里烧热后，放入1杯香油热锅。接着放入姜片，洋葱丝和香葱煸炒制金*色香味出来时。放入1大杯清水烧开：
3.接着放入剩下的三杯调味料和香料，小火慢慢熬制20分钟后。待香味弥漫出来时，把处理好的光鸡放入“三上三下”后。整只鸡放入：
4.小火酱汁呈开而不沸的状态时，浸制20分钟后。稍微慢慢用酱汁淋在鸡身上收汁，即可出锅，稍微待凉后，用刀均匀剁成小块摆入盘子里，淋上四杯酱汁即可：
烹饪小知识：
三上三下：是把鸡放入酱汁水里浸泡10秒后，提出沥干水分，再放入烫鸡皮，重复3～4次左右。作用是为了可使鸡皮收缩定型，使得鸡皮更香更脆！
是否判断鸡已经熟透？可以用手捏一下鸡腿的筋是否已经分离，如果分离就可以判断鸡已经完全熟透。或者用牙签插入鸡肉最厚的部位，如果没有血水流出，鸡就已经完全熟透！
目前+人已