北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html提到粤菜，不得不说“白切鸡”。作为粤菜推广名片之一的白切鸡，是任何喜欢粤菜的人们绕不开的话题。中国民间一直有“无鸡不成宴”的说法，作为中国八大菜系之一的粤菜，对于有关鸡的菜肴，尤为重视，而“白切鸡”则是众多鸡肴中的重中之重！网络图片无论是逢年过节，还是亲友小聚，作为家宴主菜的“白切鸡”，餐桌上总能看见它的身影。它就摆在餐桌正中的位置，不偏不倚，举箸可及。有它，家宴才算完整，有它，待客方显诚意！说它是粤菜家宴中的灵*也一点都不为过。很多高档粤菜酒楼，更是严选优良鸡种，精心制作，以此作为招牌菜式，招揽客人。网络图片这是怎样一道驰名中外的佳肴？鸡皮金*油亮，泛出诱人光泽，一块块鸡肉大小均匀，纹理清晰可见，胸腹翼爪，各有其位，码放盘中斩砌有形，上面再点缀几根翠绿香菜才显地道。网络图片网络图片而老广吃货们对“白切鸡”更是要求皮爽肉滑，鸡味浓郁，斩切出来须骨头带红赫然见血！倘若端出一看，骨髓已发黑，则此鸡已过熟，斯为下品矣。夹一块鸡肉，蘸一碟精心调配的姜葱蓉，入口嫩滑，味道清爽，一股裹挟着姜葱的纯正花生油味，和浓郁鲜香的鸡味，迅速在口腔弥漫，幸福感满足感瞬间爆棚！如果你没品尝过“白切鸡”，千万不要说你吃过粤菜。
