治疗白癜风的小偏方有哪些 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/150710/4653852.html
白切鸡
用料：
1
走地鸡
1只
2
生葱
几根
3
生姜
1块
4
冰块
一桶
5
料酒
少量
次序一
选一只肥瘦适中的三*鸡，不要太肥， 是自野生的那种。掏出内脏，里外洗洁白，将四肢塞进肚子里。
次序二
锅内多放水，能够没过鸡身的水量，放生姜，料酒，香葱。
次序三
紧要的次序来咯：白切鸡的要点便是“浸烫”，三拿三放。水开后，手拎着鸡，放在开水里浸泡10秒，提议来停顿5秒。屡屡三次。
次序四
三次后鸡肚子与概况温度同样，就把整只鸡放出来。全程小火，必定是小火，不要水冒泡那种小火加开水。35分钟左右，将鸡“浸”在开水里，不要盖盖子。功夫到用筷子插一下，筷子能***肉里解释熟透了。捞出放在冰块水里。
次序五
捞出后直接放进冰水里。冰水能够疾速降温，同时热胀冷缩的道理，能够让鸡肉变得更紧致有嚼劲。
次序六
鸡齐备冷却后捞出剁开（切开，斩断，也便是白切鸡，白斩鸡的叫法）摆盘。
次序七
调一个白切鸡料汁：将蒜末，姜末，红葱碎，小葱碎，耗油，盐，放在一同。
次序八
锅内烧油，油热淋在料碗中，再参与少量生抽便可。配上皮爽肉滑的白切鸡，鲜美非常。