沈阳白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_5212240.html广东有很多地方都有吃白切鸡的习惯，湛江人尤其喜爱白切鸡，节日、宴客等都是必备的菜肴。哈妹也也把爱吃，基本上隔三岔五都要吃，真的是爱不释口，一只鸡能吃一大半。白切鸡的做法都大同小异，蘸料的不同让口感有了稍许的变化。下面哈妹分享一道家常白切鸡的做法给大家，鸡肉鲜美细嫩，一只都不够吃，如果大家还有更好的做法，也可以跟哈妹分享一下。白切鸡（家常版）by梓瑜妈妈配料:新鲜清远鸡一只、蒜蓉（做酱汁用的）适量、芹菜末（煮鸡汤用）适量、生抽适量、盐适量烹饪步骤:1.新鲜走地鸡买回来，洗干净，清理内脏，把鸡表面的一些细毛拔干净2.锅里倒入适量水，可以差不多沫过鸡就可以了，把水煮开…3.因为是自己家里吃的，所以我把鸡头还其它不能吃的部位剁掉，水开了，把鸡放入开水中，整只鸡都烫一遍…4.如图，鸡一下如开水就变色，皮也收缩起来，用筷子捞起鸡，把鸡里的水滤出来…5.如图，滤完水分然后再把鸡放入开水中，等水再次煮开…6.如图，等水再次煮开就关小火，盖上锅盖，不要密封，最小火焖30分钟左右7.焖的时适当给鸡翻翻面，以致鸡肉全身都能均匀受热熟透，时间到了，就可把鸡捞出来，放凉一点比较好切！8.焖煮鸡的时间可以剁好蒜蓉放入碗里备用9.然后再把适量的生抽倒入蒜蓉碗里，调成酱汁…10.锅里倒入油烧热，9成热，倒入蒜蓉汁里，蒜蓉酱汁就做好啦…11.另外把芹菜洗干净切成碎末备用12.鸡捞出来后，把火调大，煮鸡汤，倒入适量的盐，倒入芹菜末，就可以完成一道清淡开胃的鸡汤了13.这样就可以完成一道清淡开胃的鸡汤了，好喝哦14.切好的白切鸡，成品图，切的时候从中间切开，分成两半，在从鸡腿处切开，鸡翅切开，剩下鸡胸肉部分，这样分步切开，就可以斩出漂亮的白切鸡哦…近期精选1.它是公认的“蔬菜人参”，清甜爽口还降燥，简单一蒸全家抢着吃2.原来番茄和它才是绝配！懂行的人都在吃，炖一炖香到流口水3.猪肚不要只会熬汤了，饭店大厨教你大蒜烧猪肚，脆嫩鲜美特开胃4.5月蔬菜它最嫩！比核桃补脑比牛奶钙高，遇到了千万别错过5.立夏后遇到此菜别手软，农村是草城里是宝，常吃晒黑的皮肤白回来点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
