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白切鸡
广州素有
“无鸡不成宴”的传统。
无论家宴、喜宴，鸡都是尊重客人和富足的象征。而白切鸡是鸡肴中最普通，也是最经典、 代表性的一种。
今天《番茄生活王》就为您奉上正宗白切鸡的做法，皮爽肉滑，充分保留了鸡肉原始的鲜美味道，更有传统蘸料和湛江蘸料搭配白切鸡一起食用，咀嚼鸡骨依然入味！
另一道美味——姜汁芥兰，清脆爽口，姜汁的辛辣中和了芥兰略微的苦味，口感清香，做法简单，是非常适合夏季的美餐。
做法：
1.生姜磨成姜蓉，在里面加入盐、糖、花雕酒、清水、淀粉，调成姜汁；
2.芥兰改刀，去掉粗茎和老叶，水中加入盐和糖，把芥兰焯水过凉；
3.锅中放入少量花生油，加入焯好水的芥兰，倒入调制好的姜汁翻炒几下，就可以装盘啦～
今晚21:00《番茄生活王》为您奉上白切鸡和姜汁芥兰的详细做法！
每晚21：00欢迎锁定天视少儿频道《番茄生活王》节目。
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