湛江,隐秘的角落里藏着广东最生猛的美味

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最近有部网剧在社交圈里超火豆瓣评分高达9分被网友评为“近几年 质的国产剧”爬山梗变成了大家聊天间的玩梗暗号它就是《隐秘的角落》一个发生在剧中被称为“宁州”的沿海小镇故事而它的取景地就是我们大广东的湛江作为广东最南端的沿海城市在广州、潮汕、顺德等一众老牌粤味城市的光芒下可能在全国知名度不是很高但湛江凭着得天独厚的地理环境与气候独特的美食文化在《人生一串》和《老广的味道》中都有不少镜头可以说是真正意义上美食圈“隐秘的角落”via.摄图网01熟悉的生猛海鲜味via.剧照曾有一个热评很有意思:“这是我 次边看悬疑剧边流口水。”是的,以往的悬疑剧都是给人一种压抑、刺激的感官体验,但因为这一次的取景地是在海鲜美食之都——广东湛江,情况便变得不一样了。镜头中隔三差五就会出现各种出海、捕鱼、海鲜市场的画面,让人食指大动,忍不住先点份外卖再看。via.剧照广东人喜欢新鲜的食材,尤其海鲜,要讲究生猛。在背靠码头的湛江南岸,霞山区出产着各种你吃过没吃过的新鲜海味。而剧中的观海长廊和被成为“海上城市”的港口船屋,都聚集于此。在湛江人的饭桌上,可以没有猪肉但一定不能没有海鲜。每年开海,朋友圈都会被湛江的海鲜大餐刷屏,个个都说趁海鲜现在便宜大只生猛,赶紧吃吃吃!如果海鲜会说话,那一定是湛江口音的。图源:湛江日报▼湛江生蚝▼湛江炭烧生蚝,在大型美食纪录片《人生一串》中,迅速走红成为夜宵档的霸主,如果没吃过湛江生蚝,就不算来过湛江。讲究的湛江人,吃的是以肥、嫩、甜出名的官渡蚝,肉质弹,口感细腻有嚼劲,配上酱油和芥末,那鲜甜的口感,会让人不断回味。▼湛江沙虫▼沙虫丝丝入扣的鲜味,是萦绕在湛江人心头的一抹乡愁,连 美食家闫涛都说:沙虫,我在中国没见过比湛江好的。别看沙虫的颜值不高,其实大有内涵,是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品,吃法也是多种多样,炸蒸煲煮样样都行,沙虫粥、椒盐沙虫干、沙虫汤、清炒沙虫,沙虫刺身、蒜蓉蒸沙虫、酥炸沙虫…总有一种可以让你胖得理直气壮!图源:湛江日报▼湛江鱼▼在湛江有句土话叫:“卖田卖地买马友”。其中“马友”便是湛江人心中美味 名的“马友鱼”啦!图源:寻一味食材马友鱼的脂肪厚度超过10%,高出一般鱼类很多,所以又名“千层糕”,香煎马友鱼最为美味,啖啖爽口,肉质鲜美,包你食过返寻味。图源:攻略全深圳▼湛江对虾▼“全国对虾看广东,广东对虾看湛江”,在对虾的领域,湛江就是“霸主”,个头大,肉质紧实,味道鲜甜。图源:湛江日报无论是清水白灼,还是蒜蓉鲜烤,都能保留虾肉原汁原味的鲜美。蘸上甜甜的酱油,一口一大个 满足!图源:微博

新浪湛江美食▼湛江蟹▼“不吃螃蟹辜负腹”!湛江海域广阔滩涂众多,是螃蟹家族甚喜的栖身之所。中国四大名蟹之一的芷寮蟹也产自湛江吴川。图源:羊城晚报湛江蟹量很大,四季都可以放开吃,单单是湛江青蟹,就有几十种不同吃法,软壳蟹、螚媬蟹、水蟹、肉蟹、干膏蟹...图源:湛江新闻网▼湛江海蜇▼湛江吴川一带生产海蜇,不仅营养丰富,吃起来也很清脆爽口,湛江朋友带你寻吃时,肯定少不了它。图源:摄图网海蜇的吃法很多,凉拌/热炒均可,爆脆海蜇皮,质地清鲜脆爽,味道甘浓香郁,凉拌海蜇皮,酸甜中带点辛辣味, 都是愉悦的味觉享受!图源:摄图网

霞山水产品市场是湛江 的海鲜市场,这里的海鲜数量多而且还便宜。

图源:玩转大湛江

市场的二楼可以加工海鲜,而离海鲜市场不远的东踶是渔夫们每天聚集开市的地方,下午3点30分开始,能买到 手新鲜海鲜。

图源:玩转大湛江

如何只花块钱,在 的水产品市场买到10人一桌的海鲜,是这座城市居民的基本生活修养。

推荐打卡:霞山水产市场


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