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叹佬鸡煲
榕树头下的叹佬鸡煲
浓郁老广味
05
一月
星期五
无鸡不成宴
在广州人心目中
无论是白切鸡、豉油鸡、水蒸鸡还是盐焗鸡
一顿饭宴中要有“鸡”,才算得上完满
不过现在天寒地冻
“食鸡”的 方式,当然非“鸡煲”莫属
起家在芳村榕树头下的“叹佬鸡煲”
光是看名字就已经能令人会心一笑
粤语中,“叹佬”与“炭炉”同音
而且“叹”有“享受”的意思
很符合老广们识饮识食,懂得享受的美食观念
所以已经入室经营的叹佬鸡煲
在装修风格上也很注重细节,怀旧风十足
同时在视觉上也保持到最初榕树头店的
“明火、露天、大排档”感觉
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