随着人们生活水平的提高，人们办喜宴的场面也越搞越大，菜式也越来越丰富，尤其是在酒店办喜宴，那菜名可以说是看得你眼花缭乱。而在农村里办的喜宴，虽然都是那几款菜，但味道真心不错，名字也很有意义。
{福运绵长}---炒粉
作为喜宴的 道菜，通常都是一上桌就没了，不是因为它是 个上的原因，而是它真的好好吃。
{飞上枝头}---白切鸡拼酱油鸡
一只鸡，两种口味，想吃哪种就哪种，喜欢的就两种都清了。
{群龙贺新喜}---白灼虾
白灼虾是广东区一道地方传统名菜。广东人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
{带子共欢聚}---蒸带子
在喜宴上最常见的就是蒜蓉蒸带子或粉丝蒸带子，热气腾腾蒸出海鲜的甜、蒸出海鲜最原始的味道。
{沉鱼落雁美}---水鱼鸡汤
喜宴上的汤都是经过几个钟熬制而成的，真正的老火靓汤，在现在生活节奏越来越快的年代，在外面吃饭想喝个真正的老火靓汤不容易。而水鱼有滋阴血、软坚散结之效，治肝脾肿大、骨蒸热等，配淮山、杞子更能滋肝补肾。
{金腰怀太子}---腰果丁
腰果、菠萝、马蹄、百合、莲子、芹菜等多样食物放在一起翻炒，可以吃到脆脆的腰果同时，还可以吃到菠萝的鲜甜，马蹄的爽口，莲子的美味等，可以说是一举多得。
{心心相印}---酸甜排骨
大多数广东人都喜欢这道菜，甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，一口吃下去那酸酸甜甜的味道，让人吃了还想吃。
{鸿运当头}---乳猪大拼盘
这道菜由乳猪、烧鸭、油鸡、海蜇等作成的一个大拼盘，让你可以在一道菜里面可以吃到多道菜。
{龙鱼永得水}---清蒸石斑鱼
湛江吃海鲜讲究一个鲜字，因此像海鱼类在喜宴上大部分都是清蒸，待鱼蒸熟后，浇上那配料，一股香味扑鼻而来，让人胃口大开，恨不得骨头也不放过。
{月老红线牵深情}---红烧刺参
别看海参它卖相不好，味道可是挺好的，吃起来有“弹滑爽口”的感觉，而且食用海参能迅速补充体力，消除疲惫，增强抵抗力。
{永结喜同心}---八宝饭
八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。
{龙皇献彩卷}---炸榴莲卷
主要材料是用榴莲、面粉、鸡蛋等材料制作。榴莲卷闻起来既有榴莲的芳香，还有鸡蛋香味，一口咬下去，可以感觉到榴莲在口腔里不停的流动，感觉像是在吃榴莲，但味道又胜过吃榴莲。
{红袍添喜庆}---扣肉
扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。在湛江，最出名的就是梅菜扣肉，那一块块猪肉整齐地摆放在碗了里面，底下铺满了梅菜。夹起来可以看到那猪肉肥瘦分明，闻之浓郁醇香，吃起来油而不腻。
{窗绣幕鸳鸯枕}---什锦烩蔬菜
蔬菜，通常都是喜宴里 上的菜了，在青菜上面会有肉丝、皮蛋、蒜子、萝卜等作配料，可以说是既好看又好吃。
除此之外，喜糖代表欢欢喜喜，花生和瓜子代表早生贵子，水果代表瑞果呈祥。
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一定要