都说广东饮食,源远流长,食在广东,闻名遐迩!试想想,广东大广州就已经这么多惊天动地的美味了,再延伸到其他城市美食!!真是不得了!!今天为你推荐广东各城市最有特色美食,就得把它们消灭光光噢!斗门榜上有名~!在 哦,别说小编不提醒你!
潮州美食潮州菜可以说是享誉海内外,非常有名。其突出的特点是:清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻。潮州菜用料广博,具有“三多”的特点:
一、水产品多。二、素菜式样多且独具特色。三、甜菜品种多且用料特殊。
鸭母捻
鸭母捻色泽洁白、软滑细腻、清香甜美,形似鸭蛋,煮时既浮又沉,故名。
其制作方法很独特:先把上等糯米浸透,和水磨成浆粉,装入布袋压出水分,再倒出来揉压,直至又柔又韧,再做成小酒杯般的粑皮,包上精制的绿豆蓉、红豆沙、芋泥、水晶(用冬瓜、香*皮制成)等甜馅,捏成比荔枝果稍大一些的汤圆,放进白糖汤中煮熟,即成冬夜夏日之 小食。
猪脚圈
猪脚圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,如同从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。
推荐到潮州街头找一家小吃铺即可吃到。
汕头美食
汕头美食物美价廉,有大批 的厨师,世界各地多有潮汕美食餐馆,但价格不菲,在汕头则可品尝到物美价廉的正宗潮汕美食。粗料精做的潮汕小吃经济实惠。
潮州菜以烹制海鲜见长,鸳鸯膏蟹、蚝烙、手牌牛肉丸等是潮菜海鲜类的代表名作。潮汕人在对待食材上面的精细劲儿和精气神儿,实在让人欢喜敬佩,快来汕头做一个幸福的吃货吧!
卤鹅
他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中,最贵的是鹅头,鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。
推荐店铺:春梅里鹅肉(中山路店)街边小挡口,谈不上环境,但他家卤水是市区 吃的一家,卤得非常入味,鹅肉肥美,但是没有任何鹅的臊味,入味,清淡,肥而不腻。