上海白斩鸡图鉴rarr皮*肉白,肥嫩

鸡皮薄嫩，肉质鲜美……白斩鸡是一道一年四季都少不了的菜，哪怕是炎热没胃口的夏天，一块鲜嫩的白斩鸡也能唤醒你的食欲！说到这就馋了吧？下面的店随便选，怎么选都不会踩雷！冲呀！上海人喜欢吃鸡，尤其是白斩鸡。皮*肉白，肥嫩鲜美，本帮菜的菜谱里，白斩鸡一直稳居经典冷菜的霸主地位。白斩鸡的做法看似很简单：无非是慢火浸煮。一只鸡，一煲水，平淡中愈见真章；一炉小火，几出几进，却能将鸡的清鲜爽嫩滑彰显的淋漓尽致。