合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——白斩鸡！
白斩鸡是一道保持鸡肉原汁原味的最为简便的一种烹饪方法。所谓白斩，就是不加调料，把材料用盐腌制后，蒸熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以各种调料蘸着吃。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
1.炒香花椒跟盐，再抹匀在鸡腿上等约30分。
2.等水滚蒸25-30分，取出淋上鸡汁盖上湿布等凉。
3.白醋、乌醋、香油、蚝油拌匀成酱汁备用。
4.小*瓜拍碎后用百分之一盐略腌备用。
5.摆盘，鸡腿切块，盘底铺上小*瓜，再摆上鸡腿淋上酱汁即可。
是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！