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白切鸡又叫：白斩鸡，是粤菜中鸡的做法最简单的一中，做出来的鸡肉原汁原味，皮爽肉滑获得了许多吃货们的一致好评。那么怎么做白切鸡才好吃呢？下面给大家介绍介绍：
最主要的当然是要准备一只鸡啊，然后平时吃的葱姜蒜等调味料就可以了。把水烧开后，放进几片姜片，然后把处理过的鸡当今烧开的水中，握着鸡头使鸡身完全被浸泡在水中。
然后过一两分钟把鸡提起来再放进去，循环三次就可以把整只鸡都放入水中，锅盖盖上后，关火焖上40分钟，注意一定要是关火啊。
同时可以准备佐料，把蒜蓉里面加上盐搅拌一下进行调味，只要筷子能够很轻松的扎进鸡的身子里的时候，就说明鸡熟了。那么可以取出。当鸡放凉后切成块。吧准备的蒜蓉淋上热油。
就可以开动了，把切好的白切鸡蘸上蒜蓉，吃起来味道鲜美，一道不仅省时省事省煤气还形状美观的白切鸡就做好了，有喜欢的朋友没事可以选择做一下。
给自己，给家人带来味蕾的体验，你们觉得这个方法简单不简单？