春节邻近，坚信诸位吃货的心曾经起头沸腾了
终究舌尖上的华夏事版图宽广、实至名归！
就像一碗小小的豆腐花也能引发甜咸之争同样
丰富的重逢饭更是能流展现南北妥妥的饮食不同微风尚习惯
不如一同来看看南北重逢饭里，同样的食材，有哪些不同的花招吧！
▍饺子：招财进宝
“饺”与“交”谐音，“更岁交子”，寓意新旧瓜代。其它，饺子由于相仿元宝，也有“招财进宝”的吉利寓意。
朔方
朔方国民对饺子不过蜜汁偏疼啊，冬至要吃饺子，过年要吃饺子，为饺子怒刷存在感！朔方对照冷，于是饺子馅会以肉食占多数，如牛肉红萝卜，猪肉韭菜馅，羊肉馅，白菜大葱馅等种栽花招！
朔方的国民吃饺子怎样少患有蘸酱油这一次序！年货节上京东，为家人置备减盐28%、6个月酿造的无防腐剂纯味鲜酱油，百年亨氏为你调出一家好食欲！悄悄蘸点，让每一个饺子都更为鲜美清甜！
南边
南边人过年有些区域也会吃饺子。由于气象温润，物产充实，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹*、海参、鱼肉等等，口味不一。
跟朔方人不同的是，南边人吃饺子时常是蘸醋的。
水塔醋源于华夏醋都—清徐县，不单传承了长远璀璨的山西醋文明，更凝固了泽被万代的祖先伶俐，古韵环绕，美醋飘香。要吃饺子？年货采办必备水塔陈醋，陈腐传承，用心酿造，蘸点出回忆鲜香，假使是再挑剔的口味也能获得知足！
▍鸡：有计
在很多地点开席时首先要吃的菜便是鸡，由于寓意吉利。
朔方
朔方饭桌的鸡用料充实，口味对照重，偏好的菜式是大盘鸡、东北地锅鸡、麻辣烤鸡等。
来份麻辣烤鸡，先吃饭爷麻辣辣酱、福临门色拉油、纯味鲜酱油、姜葱蒜等调料把鸡腌制入味，而后冷藏几个小时，末了放入烤箱。上桌的时刻，表面那层皮又脆又香，鸡肉有点干，但很有嚼劲。
“饭爷”，由林依轮教师于年建立具备美食建造力的新兴调味品品牌，秉持“解馋，就酱“的品牌主见，用大红袍茂汶花椒、福建古田香菇、新西兰牛肉等建造出的麻辣辣酱，将麻辣烤鸡的芳香鲜味呈现得形容尽致。
南边
南边的口味则相对平淡一些，首要以葱油鸡、酱油鸡、白切鸡等为主。
广州内地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都市选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
福临门发愤制造让华夏人甜蜜生涯的“厨房食物大师”，让您和家人尽享餐桌甜蜜团聚时间。重逢饭取舍福临门食用折衷油，严选优良材料，供应多种养分，烹调杰出皎洁带油*，皮爽肉滑的鸡的盛宴。
▍鱼：年年足够
由于华夏保守丰年年足够（鱼）的说法，于是鱼是除夜饭必备的一路菜。
朔方
在朔方，铁锅炖鱼、干烧鱼、酱焖*花鱼等都是专长佳肴。
南边
鱼的做法在南边差别就对照大了，上海人爱好糖醋鱼，在做的历程中参与亨氏番茄酱，酸酸甜甜，开胃鲜味。用“长出来的亨氏”——神级酱料亨氏番茄酱，酱体浓稠，保存芳香番茄风韵，增加一份年味的欢欣!
安徽人会送上一路臭鳜鱼,湖南人则少不了剁椒鱼头。
▍猪手：发达顺手
猪手寓意着发达顺手，做甚么都市顺告成利，干甚么也都市发达顺手。
朔方
朔方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头！（挠是指往回获利的道理），麻辣卤猪肘
便是相当典范的菜式。
南边
粤菜的发达顺手时常是酱醋猪手，用料有水塔陈醋、味事达酱香鲜、红曲米、盐、白胡椒、糖等，识食寻味的粤菜从不会让人扫兴。
▍年糕：年年高
过年要预备年糕，谐音“年高”，是示意喜庆。
朔方
朔方年糕以甜为主，有蒸可能炸两种，沾糖吃也是特别鲜味的。
南边
南边的年糕则是甜咸兼具，甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、木樨、薄荷、素蓉等配料，唱工精巧，能够直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
看过这波南北美食讲解，坚信众人的胃都在捋臂张拳了，请众人先擦擦地上的哈喇子哈
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重逢饭将至，爱与美食皆不成孤负！
年货备好后，面临食材、调味品手足无措？
记得