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正所谓“无鸡不成宴”
讲到吃鸡,广东人最有发言权
一只鸡给我们能做出超过种吃法!
今日,小编带你来这里吃『全鸡宴』
据说很难有鸡能活着走出这家店
尤其这只老母鸡!
足足养够天才去吃!
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“鸡有鸡味”是对鸡的 评价原生态养殖,天然绿色健康
这里所选用的鸡,都是来自清远这个山清水秀的鸡场。清远的优质水土能够产出天然无污染的靓鸡,吃起来非常的健康安全。///
空气清新水源洁净、绿树成荫无污染的鸡场,任由鸡自由奔放,原生态养殖是清远鸡品质的基本保证。重磅推荐!
『椰青炖清远老母鸡』
养足天的老母鸡
汤比肉还好吃!
椰青炖清远老母鸡¥
这次“全鸡宴”的重磅推荐——椰青炖清远老母鸡!这只老母鸡养足天,大半年养出来的老母鸡健康有营养,非常适合用来煲汤!-
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这煲鸡汤别看它好像清寡无味,实际用了一整只老母鸡,炖足4个小时,全部精华都在这锅汤,十分清甜!吃鸡前,先喝一口“*金鸡汤”,椰青纯汁水+1只老母鸡的精华,都浓缩在这口汤里!可以看出汤水是非常清澈晶莹的!这里跟我们平时吃的椰子鸡有所不同,为了追求汤的质感,这里选用的是老鸡清炖,大家可以看出整只鸡是完全可以脱骨的状态。︾
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所以用来的炖汤的老母鸡肉质上相对于不会那么的紧致弹牙,但吃起来不会太柴,纹理纤维中渗透了属于椰子的清甜。///
原汁原味的椰子肉吸收了鸡肉的精华,汤汁入口鲜美清甜、温润适口,全椰汤底超级清甜,再喝几碗也不过分!鲍鱼响螺片焖扇鸡¥
新鲜的鲍鱼是整道菜的灵*,上桌还未开盖,香味就已经忍不住跑了出来!鲍鱼色泽金*诱人,入口Q弹爽嫩,满嘴都是浓厚醇香的味道。吃到 别忘了那锅鲍汁,用来捞饭能吃好几碗。鸡肉在鲍鱼的挥发下,鲜味完全融合。肉质紧致有嚼劲,满满酱汁透着油光,咸香的气味直钻鼻子。桑拿鸡¥
既然是全鸡宴的话,又怎么可以少得了我们顺德桑拿鸡呢!小编认为夏天吃桑拿就 不过了!
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桑拿在吃法上对时间的掌握是有要求的,桑拿的时间不宜过久,像桑拿鸡的话,4分钟左右就可以吃了。
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桑拿鸡一般搭配虫草花,鸡肉鲜嫩,鸡皮爽口, 的特色就是原汁原味,只需蘸点调味料就非常好吃。精华都在这锅汤里了,鸡骨、五指毛桃、红萝卜、马蹄,加上鸡汁的渗入,令整锅汤鲜上加鲜。鸡煲翅¥
这个鸡煲翅几乎是我每次去好食居都最期待的,每次点这个都必喝几碗汤,味道好之外,还美容养颜!
煲里的鱼翅超大超厚,满口鱼翅味香鲜醇,竹苼鲜美清香, 的真材实料!营养价值极高,女生必须喝多几碗!新鲜宰杀处理干净的走地鸡,咀嚼起来弹牙爽口,鸡味浓郁。果然鸡是最百搭的食材,最重要的是新鲜!
这煲汤吸收了翅与鸡的精华,简直是整煲汤的灵*!香浓鲜味,滋补养颜,喝下去好皮肤就是自己的!
除了以上开炉食法的鸡之外
这家店可谓将鸡的做法发挥得淋漓尽致
烧鸡、白切鸡、捞鸡等等
喜欢吃鸡的顺德人 要来这里!
烧鸡
鸡的做法有很多, 的,估计烧鸡应该上榜。肉质鲜香滑嫩,鸡皮棕红油亮,看起来就十分诱人。//
最喜欢就是撕鸡腿的环节,撕开的一瞬间,里面汁水喷涌而出。啃只鸡腿时,你能听到鸡皮咬脆的声音,声音不大,但足以证明皮脆的程度。葱油白切鸡
既然说是全鸡宴,怎么能少得了白切鸡!据说在顺德,一只鸡最光荣的死法就是变成白切鸡!白切鸡吃的是原汁原味,吃起来鸡皮有点爽脆,皮肉之间啫喱冻是 的状态。肉质紧致之余又不塞牙缝,终于明白“鸡有鸡味”的含义了!子姜捞鸡
捞好的鸡肉,味道层次丰富,有点像手撕鸡却大径不同。最值得说的是鸡皮,爽口嫩滑,就算只吃鸡皮也不觉得腻。子姜鲜嫩无渣,一口下去酸甜的汁水挥洒,再配上嫩口鸡肉,清新爽口,酸甜开胃, 能让你宠幸一整个夏天。金雕刺身特价¥80/条
推荐指数:★★★★★
夏天吃条金雕刺身, “透心凉,心飞扬”!即点即劏的金鲷鱼,在师傅绝妙的刀工下,去皮剔骨,新鲜程度爆晒灯啊!金雕鱼刺身肉质白里透红,片片鱼生都薄如蝉翼,通透反光,吃起来非常鲜甜,满屏的新鲜感爆发。只需蘸一点芥末酱油,肉质爽脆嫩滑,送入嘴里的每一口似乎都是有生命力的!鱼骨鱼头 不可以浪费,当然要拿去椒盐啦,用来下酒 !鲩鱼刺身·一鱼四味特价¥80/条
除了金雕刺身,而最常见最常吃的,当然是鲩鱼鱼生啦,一条鱼还可以做出4做法,妥妥的一鱼四食!吃顺德鱼生例牌要加入各种的配料,七彩的颜色配上晶莹剔透的鱼肉,就是一道非常夏天的料理啊!另外3食,鱼骨用来椒盐上,鱼皮白灼爽口, 再来一碗粥,简单又朴实的顺德鱼生料理!炭烧BB鸭
比起北方烤鸭的丰腴肥美,炭烧BB鸭嚼起来更带质感。薄薄一层鸭皮,每一粒油脂都是满满的诱惑。烧排骨
烧排骨表面烤至微焦诱人,吃起来肉超嫩,配上柠檬叶带有点清新感。好吃到要用手抓着吃,才能 的享受那份豪爽。好食居建在鱼塘上,占地㎡,视野广阔,满满的农家水乡风情。一边吃饭,一边还可以享受鱼水相欢的静谧惬意。
穿过度假式木架小桥,就是座于水中央的超大正厅,明亮舒适。
想要私密性强,这里还有10间独立包间。包裹在各式盆景绿意之中,欣赏 大塘景,简直神清气爽啦!!吃货福利大放送!
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精选评论排名前15名的幸运儿
即可获得以下菜式一份
金雕刺身1份
鲩鱼刺身2份
烧鸡3份
烧排骨4份
子姜捞鸡5份
*以上菜式以评论排名顺序送出
一共15个名额
*刺身中奖者到店前需提前预约
活动时间
即日起-年7月20号
开奖时间
年7月21号
*兑奖有效期至年8月10号
△图源:地道风物
店家信息
好食居农庄
??地址
佛山市顺德区三洲旧市良路
旺角海鲜舫对面桥底直入米
?联系电话
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?营业时间
11:00—14:00/17:00—21:00
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???????编辑︱虾条可儿??摄影︱KayHo
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