听说
当冷空气遇上美食
会更配喔
新光广府美食文化节诱惑继续...
琳琅满目的食物
无法抵档的美味
MENU
广府粤食粤正宗
白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。 的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。
均安蒸猪
据史料记载，清咸丰探花李文田是均安上村人，入仕后历任翰林学士、国史馆纂修、内阁学士、礼部兼工部右侍郎，入值南书房，熟悉清宫各种典章礼制。李文田曾因奉母而回均安居住多年，归乡后，直到他母亲去世，李文田才出任官职。在满族人的传统里，有善畜猪喜食其肉的习俗。人死后杀猪从葬，用上好无缺的肥猪做祭祀的牺牲，这种猪肉称之为‘福肉’，取吉祥纳福之意。这种“福肉”，实际就是用清水煮的白肉，不加任何调料，成品块大色白。相传当时的李文田告老返乡后，正式把满族人用猪肉祭祀的做法带回家乡，遂开始流传均安蒸猪的做法。
中华美食
北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京 菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最 的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
洪七公叫化鸡
相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上*泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约多年以前，常熟县城西北虞山胜地的"山景园"菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
酸辣粉
酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
宝岛台湾的美味
蚵仔煎
蚵仔煎，起源于福建泉州（闽南）一带，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。相传与郑成功有关，是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
大肠包小肠
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。
虾扯蛋
虾扯蛋其实是台湾风格的美食，其制作时的特殊工艺和释放的特殊香味非常诱人，加上台湾风格的配料，口味十分独特。主要食材是虾和蛋，秘制酱料是从台湾空运过来的。虾扯蛋的制作方法也很有特色：先在半圆形的凹槽里铺一层底料，然后放上去头的虾身段，接着打入鹌鹑蛋，煎烤后成形的虾扯蛋，露出半截小尾巴在外面，捏住它轻轻一扯，名为“扯蛋”了。吃的时候，再撒上肉松、海苔、秘制酱，风味更佳。
国际美食专区
印度飞饼
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
马来西亚拉茶
拉茶是马来西亚人民所独创，拉茶其实就是奶茶，马来西亚人称为：“飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。
韩国炒年糕
朝鲜半岛的一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，广受世界各地的欢迎。
韩国旋风薯塔
龙卷风土豆是在韩国领导时尚的风味小吃，整个的新鲜土豆经过特制的土豆机切片后，就成为一串螺旋状的土豆片，使人感觉犹如一阵龙卷风刮到嘴边，因此被大众亲切地称为“龙卷风土豆”。这种特色小吃经现炸出炉调味后，香气扑鼻、酥脆无比，由于它特殊的形状，一层一层地咬下去，那种美妙的感觉远非袋装薯片可相提并论。
朝鲜打糕
打糕，是朝鲜半岛上的以朝鲜族为主体民族的韩国（亦称南朝鲜）与朝鲜（亦称北朝鲜）两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕 是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
场内激推美食攻略
海银海记潮汕牛肉火锅
新光百货2F
潮汕人民对美食的追求可以用疯狂来形容，对于热爱牛肉与火锅的您，千万不参错过！
*记煌三汁焖锅
新光百货3F
道家讲：道生一、一生二、二生三、三生物。“万物”表现出食材的多样性，锅小乾坤大，“万物”皆可焖。三汁寓意了中国文化中的“天、地、人”，亦可简单地解读为菜汁、肉汁和酱汁。在焖制过程中，这三种原汁原味相互交融，成就一锅更加接近自然的滋味、接近生活的滋味、接近健康的滋味。
摩能肉蟹煲
新光百货3F
也许您和我们能有一场不一样的"蟹"逅
品鱼
新光百货3F
别具风味，前所未有的鲜辣体验，在无辜清纯的外表下，每条鱼都有着火辣的肉体哦！
叻沙屋
新光百货3F
这里有招牌马来叻沙、椰奶咖喱鸡、清迈特色烤鱼、泰式冬荫功烤鱼、海鲜菠萝饭、*金虾棒、芥末膏鱿、鱼扒薯条、炸香蕉、咖喱角等等数十款美食...数之不尽
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇