白切鸡：鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒、姜片、葱结。大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌，非常的简单，来客人时可以做这道菜。奶香甜玉米小煎饼：奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花，面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀，在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀，加入糖，加入盐，加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀，锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼，小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火，美味无处不在。鲜虾桃仁螺丝粉：起锅注入足量水，加一勺细盐，搅匀开火，水滚后放入螺丝粉，煮12分钟左右，捞出浸入冷水中，将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀，加入事先已煮熟的虾仁，再加入核桃仁，加入少许干燥混合香草，最后加入白芝麻，搅拌均匀即可，吃过就会爱上他。荷塘小炒：荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的。如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切了。甜辣鸡球：鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加入生抽，加入水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右，加入一大勺辣椒酱，抓匀，再腌制10分钟，姜切丝、葱切段、辣椒切成圈，锅烧热，放少许油，油热后放入姜葱爆出香味，放入腌制好的鸡肉和大杏仁，快速翻炒，鸡肉变色后，加入剩余的辣椒酱，加入白砂糖，放入辣椒圈，淋入高度白酒，快速翻炒均匀即可，味道超级好。火腿肠蛋汤：火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。油下锅待8成热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面*这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦！是不是很简单？你也来试一下吧！
