论饮食文化,有谁能狠过广东人名字听到

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说起广东人,大家会想到什么?是很不标准的普通话?应该是广东人有点狠,广东人什么都吃,还会食自己广州美食有外省小伙伴表示虎*不食子,广东人好残忍!连老公老婆还有自己的儿子都要吃!(老公饼、老婆饼、煲仔饭,油炸*,人头饭,屎坑粉)老字号(许留山店铺)广州美食街其实这些都是广东俗语的美食名称,听名称真的有点怕怕。今天就让粤乐哥为大家答疑解惑盘点一下被大家误解过的广东美食吧!老婆饼01,老婆饼据传说从前有个老公生病,没钱医治,老婆为了医好丈夫,卖身为奴换钱。老公病好之後,卖饼赚钱赎回妻子。此後这种饼就唤作老婆饼。广州百年老字号莲香楼一位潮州师傅,把老婆自家制的炸冬瓜角,带给其他师傅品尝。其他师傅觉得好吃,潮州师傅便把炸冬瓜角改良成酥饼。就是後来的老婆饼。老婆饼广州美食(老婆饼)广东谎言之一老婆饼里没老婆为什么老婆饼里没有老婆还要叫老婆饼呢?老婆饼蜂蜜老婆饼其实老婆饼早在清朝就已经有啦做的家乡美食冬瓜角因为是潮汕老婆所做老婆饼就因此得名啦所以现在最出名的也是潮州老婆饼老婆饼老婆饼作为潮州地区的特色传统名点老婆饼的用料非常丰富糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等等表皮金*酥脆,内馅软糯香甜既有外表又有内涵!老婆饼入口即化,味道甜而不腻而且有多个口味传统冬瓜蓉清新,红豆馅醇香老婆饼老广们口耳相传的老字号之一坚持传统广式糕点做法人气超高的经典老婆饼!02,老公饼传说在朱元璋起义之初,*粮短缺而且携带不便。马氏想到用小麦丶糕粉丶肉末,制成饼状,方便携带和进食。马氏深爱着朱元璋,因为这份爱,此饼被命名为「老公饼」。老公饼老公饼在广东人好事成双的概念里有老婆饼必然有老公饼啦和老婆饼的甜糯不同老公饼以咸香为主老公饼老公饼主要有两种馅料一种是以椒盐味为主另一种是南乳的红色馅再撒上黑芝麻区别于老婆饼老公饼和老婆饼一样老公饼也是妇孺皆知的潮汕名点虽然用料、做工最简但是口感独特,吃完唇齿留香老公饼老公饼比老婆饼体型要大一点呈椭圆形,沾着可口的杏仁倒有点像个大大咧咧的男人老公饼让老公饼从单一变多样多种口味等你来挑!老公饼百年饼家,有着广州第一家的美誉!老公饼更是一绝传统做法还原地道美味让你忍不住一试再试!03,煲仔饭煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭。而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭饭馆田鸡煲仔饭有些人听到这个名字会觉得很恐怖为什么广东人连自己的仔都要吃啊?其实广东人吃仔只是一个误会啦仔在粤语有小的意思煲仔饭就是用一个小小的煲煮的饭煲仔饭木耳鸡肉煲仔饭煲仔饭是广东的传统美食还被列入国家文化遗产啦!广式煲仔饭的风味多达20余种有腊味煲仔饭、香菇滑鸡还有豆豉排骨煲仔饭、白切鸡等煲仔饭鸡蛋腊肠煲仔饭米饭煲至七成熟时加入配料再转用慢火煲熟瓦煲煲出来的饭与配菜口感绝佳!令人齿颊留香~煲仔饭鱼片鸡蛋煲仔饭一煲好的煲仔饭除了饭菜可口以外它的底部的饭焦更是整煲饭的灵*香脆的饭焦配上好吃的饭菜所有的烦恼都烟消云散啦煲仔饭鸡腿腊肠煲仔饭10余年如一日的广式好味道!火候掌握的非常到位每一煲饭都是鲜香美味!煲仔饭凤爪腊肠煲仔饭绝对不能错过的地道良心美食现点现做,色泽诱人热腾腾的煲仔饭给你满满幸福感煲仔饭鱼片腊肠煲仔饭店里煲仔饭选择多多价格实惠性价比高由于中午人比较多建议早一点去哦煲仔饭老广诚意推荐的煲仔饭分量令人大满足连煲底都要舔干净的煲仔饭!煲仔饭滑鸡腊肠煲仔饭多年以来积攒的超棒口碑只要是饭点都人气爆棚!菜品很入味口感丰富让你停不下来煲仔饭海鲜腊肠煲仔饭饭焦超级香脆还不粘牙煲仔饭里的肉肉质鲜美滑嫩浇上特制酱油简直一绝!04,油炸*民间传说公元年,岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭。京城临安(今浙江杭州市)百姓闻讯之后,人人义愤填膺,恶向胆边生,风波亭附近某油炸食品专卖店的老板遂抓起一块面团捏成一男一女两个小人,将它们背靠背粘在一起,丢进油锅,连声高呼:都来吃油炸秦桧啦!一时间,临安全城纷起效尤,以大嚼油炸秦桧泄愤。油条(油炸*)油条(油炸*)听到油炸*外省小伙伴会不会觉得除了老公老婆儿子广东人连*都不放过油条(油炸*)油条(油炸*)其实油炸*是从宋代奸臣秦桧中得来开始其实读作油炸桧后来大家都顺了变成油炸*就是大家非常熟悉的油条啦!油条(油炸*)油炸*又叫做炸面是广东人的早餐好伴侣既可以白粥配油条又可以像歌里唱的一样豆浆配油条油条(油炸*)在广东我们还会用肠粉卷着油条制成炸面肠淋上酱油食用味道独特口感松脆有韧劲油条(油炸*)油条可以单点泡进粥里现场制作的油条出炉又香又脆让你停不下来!05,人头饭其实人头饭就是按照桌上的人数来打饭,这是广东人吃饭的一种特有的叫法,毕竟我们在其他地方是从来没听过的,听到叫人头饭都心惊肉跳。人头饭是广东人吃饭的一句口语人头饭是按照人口数量一人一碗饭的叫法其实除了以上说的这些在广东人的日常里还有人头饭(每人一个饭)等等的俗语也许刚开始听到是有点奇怪但是正是这些美食名字给它们涂上了一抹更浓郁的粤式色彩呀~06,屎坑粉屎坑粉,看到这个名字谁还能吃得下去?但是这道美食在广东却非常出名,是一道地地道道的广东美食。其实它就是肠粉,只不过因为那家小贩把摊摆在了厕所旁边,所以才叫了这个名字。大清早排队的情景龙津西路的“屎坑粉”屎坑粉位于龙津西路号东侧(荔湾消防中队斜对面)的巷口。看到巷口的大榕树和大榕树后面的恩洲南横街路牌就可找到。以前,大榕树东南边有一座公共厕所,正对着这间粉店。所以,街坊就称之为屎坑粉。粉店忙碌的时候说起这个“屎坑粉”,很多广东街坊都非常熟悉,一大早就很多人在店门口排起了长队,就是为了能早点吃到这个风味美食。街坊邻居也习惯了,随便找个位置就可以吃了。很多人不在店里吃,在大榕树下面找个位置坐着或蹲着吃,一边吃一边和旁边的人聊聊家常,别有一番风味。现在旁边那个公厕已经被拆迁了,但是这个“屎坑粉”小吃店还是在那里,想吃的街坊可以到那里去排队啦!


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