之前，在海口大效村的长新路上，吃过一家很好吃的牛肉庄，今天带朋友过来吃，发现长德牛肉庄不见了。村都没拆，这店搬走了？多方打听，原来老板搬回村里去了
沿着大效村的长新路往南走，来到海口技师学院西门，就看到了。路口有一家卖海鲜的铺面，没有名字。他家藏得够深的！没有本地人带路，还真找不到。
这是路口的招牌，走到这往里看，就会看到他家的大门了。看起来像农庄，又像美食园大排档，庭院深深，里面空间很大。
他家的特色就是牛尾牛鞭煲和烤牛肉。自从海口老八灶被拆迁后，很多吃货怀念的那一口牛尾牛鞭煲味也消失了，好久没发现这么好吃的了。
今天给大家分享的这家长德牛肉庄，他家师傅做的牛尾牛鞭煲，可以让你找回那种大排档的味道。这家店在大效村已有五六年了，很接地气，很受人欢迎。
不只是肉，配菜也是很多，架子上的素菜满满当当。
他家以前在村口，还好找，现在搬回村里，没有人带路，得跟着导航来了！不过这里场地大，空气好，停车位也多。
在这里，店家还有鸡鹅养殖地，想吃就地取材。
养殖的农家鸡
很朴实的一家店，连包厢都是简易的板房，但里面设施不简易，有空调，有的还有麻将。今天中午过来，发现爆满了，原来是有一家公司在这聚餐了。
店家说他从不做宣传，口碑一直都这么好。好多吃货来这里，都是为了这锅牛尾牛鞭煲，小*牛烤肉，因为选用的是本地小*牛，所以肉质和口感上都很好。
现在是秋冬季，正好是进补的季节，这样的美食岂能错过？
牛尾牛鞭煲，很接地气美味。
汤底很滋补的骨头汤，枸杞，*参，红枣熬制，海南人地道的吃法。
选用长流当地的小*牛，老板每天早早就去市场定好了。他说做这行的餐馆也多，每天一头牛，去都不够分。去晚了，都没有了。
牛尾牛鞭都是焯水过的，上桌后小火慢炖，汤越煮越香醇，牛尾牛鞭软而不烂，吃起来还有带有嚼劲。
满满的一锅，足够四人吃。里面不只是牛尾牛鞭，还有带肉的牛骨块。真是冬天进补的好美食。
尤其是这骨头汤，香醇可口，越喝越想喝，被吃货称之“男士们的加油站，女士的养颜汤”。
烤牛肉，焦香嫩滑爽口。
这就是当天买回的长流小*牛，肉质及口感不输定安仙沟小*牛。
烤牛肉，厨房新鲜鲜切的小*牛。店家说买这肉，都是自己亲自去买，都是不注水的，也不隔夜的牛肉。
鲜嫩的牛肉上锅，滋滋冒油，口感软嫩扎实，焦香扑鼻。
海鱼煲，长流一大特色鱼煲。
食材，都是当地渔民捕捞回来的海鱼。
在长流的大排档，基本上都会吃到这道菜。长流当地人的宴席上也会看到。他家做得也是很地道的，食材也很鲜。汤汁鲜美浓郁，肉质新鲜嫩滑。
香炸牛排，很好下酒，炸得金*酥脆。
别以为这是猪排，这是牛排，炸得色香味俱全。外皮上还有白芝麻的点缀，看着食欲满满。
一咬就脱骨，焦香脆滑，一点也不腻，喜欢喝酒的吃货，来一份真的很好下酒。
鲍汁豆腐，香汁浓郁，软嫩滑口。
这道菜，也是很好吃，很适合小孩，老人吃。豆腐把鲍汁收得很完美，一口下去，满嘴鲜香的鲍汁迸发，配上软糯的豆腐，很爽。在这样的大排档，还能吃到这么精致的美食，简直太爱了！
酸菜炒牛粉肠，农家味十足
这是一道很有农家味的小炒，个人觉得酸菜少了些，如果酸菜再多点，那就很诱人。不过酸菜味浓郁，入口后那一口酸酸的脆爽，越嚼越有劲。
蒜蓉秋葵，口感细腻营养丰富
这是一道很普通的菜，但做得很入味，融合了蒜蓉味后，很有滋味。
牛百叶，鲜嫩脆口
在长德牛肉庄，吃海南打边炉，牛百叶也是少不了的一道食材。
蘸上传统的海南火锅酱料，鲜嫩爽脆，入口扎实感，燃爆舌尖！
牛全宴，好吃不贵又接地气。
想吃牛全宴席，这里是个不错的选择。一锅两吃，煎锅，涮锅。想怎么吃就怎么吃。各种吃法满足你的味蕾。
今天吃这一桌，人均80，六七个人吃没问题。在长流西海岸这一地带，找到这样一家美味农家大排档，真的不容易。值得推荐大家。
白切鹅
其实，除了牛尾牛鞭煲，煎牛肉外，他家的好多小炒，做得都很好吃。还有白切鹅，白切鸡，炸排骨，剁椒鱼头，味道都很赞。
到这吃过一次，你会喜欢上这里的大排档美食。
美食坐标
店家：长德牛肉庄
营业时间：10：00-13:30，17:00-21:30