天气越来越暖和了,适合带宝宝到郊外走走,踏青,野餐。
下面介绍几种适合宝宝野餐的食物,赶紧学起来:
01
蒸龙虾
制作方法:
1、龙虾处理干净,虾线要去掉。
2、将龙虾切成小块,方便下朋友食用。
3、水开后虾装盘,下面垫上几片姜,蒜末和葱花撒均匀撒在虾身。上锅蒸十分钟。
4、再焖五分钟即可出锅。
02
粗粮
制作方法:
1、准备毛豆洗净。
2、地瓜洗净,切小块。
3、上过蒸10分钟,出锅即食。
03
白切鸡
制作方法:
原料:鸡一只,嫩公鸡为上,且不可用老母鸡。配料:料酒,生姜,青葱,大蒜,油,盐。
1、大锅烧水,加姜片2~3片。
2、待水开后,把洗净的鸡放入,加酒一勺。注意,水必须淹过整鸡。
3、待水再次沸腾后,把火关到小直至水只有微小的沸腾,闷10分钟。
4、把鸡翻身,并把鸡空腔内的水倒出回大锅。再闷10分钟。
5、关火。继续密闭锅盖10~15分钟。
6、在闷的时,同步完成如下:躲姜末,葱末,蒜末。把3末放入小碗,加适量盐。烧热油,淋3末,得蘸料。
7、备另一大锅,放满凉水(冰甚佳)。把鸡从热闷锅迅速移到冷水锅。保持冷却约15分钟。期间,要不停地补充冷水。可用直接用自来水。切忌用水直接冲击鸡体。
8、上案板,斩!装盘。
04
蛋饺
制作方法:
原料:鸡蛋,瘦肉,小葱,盐,生抽,芝麻油,生姜粉,胡椒粉,花椒粉
1、瘦的梅头肉一块,剁馅,小葱切碎
2、肉馅中加入盐、生抽、芝麻油、生姜粉、胡椒粉、花椒粉和葱花,搅拌均匀
3、鸡蛋三个打散(先用了两个,不够又加了一个),尽量把蛋白、蛋*打均匀,静止一会,舀去上面的沫子
4、铁锅放少许油,开最小火,油六成热后,舀一勺蛋液,轻轻转一下锅,让蛋液均匀地摊成一个圆饼,放适量肉馅,用勺子把蛋皮轻轻合上,做成盒子的样子,一个蛋饺就算摊成了,可以把它推到旁边继续下一个。蛋饺两面金*的时候就可以盛出来了。
05
包子
原料:面粉克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(克--克)根据面粉的吃水量,糖20克.
制作方法:
1、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑。
2、在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右。
3、待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷。
4、把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可。(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
06
虾片
制作方法:
原料:虾片g,油。
1、虾片备用。
2、在锅里倒入一勺油。
3、待油温升高后倒入虾片。
4、炸至膨胀,翻面。
5、均匀摇晃油锅,至所有虾片全部膨胀。
6、出锅装盘。
07
水果拼盘
制作方法:
1、买宝宝喜欢吃的各种水果。
2、洗净,切片。
3、装盘。
08
香炸鸡柳
制作方法:
原料:一个鸡蛋,克面粉,2克油炸粉,2克泡打粉,1克苏打粉,少许鸡精,如果干可加适量水,搅拌成糊状.。
1、炸肉串的关键是酱料的味道怎么样。
1、将新鲜鸡胸脯肉刀成长条形,切时注意按肉丝的纹理方向切。
2、将肉块腌制二十分钟。
3、用竹签穿串,用手将肉串握实,握成圆柱状。
4、将肉串表面挂上配方3的面粉糊后,再挂上一层生面粉,放在锅里,用油炸熟即可。(油要用色拉油)