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翅叔海鲜桑拿火锅店
老早就听说南华中路有家很火爆的店叫翅叔，经常排队，其中最出名的菜莫过于碗仔翅。
碗仔翅作为香港平民化小吃，本身里面并没有鱼翅，只是看起来像而已。最初的食材以粉丝为主，用淀粉煮至浓稠再加入酱油、老抽和胡椒粉来调味。
料超足的碗仔翅不过随着生活质量的提高，现在的碗仔翅已经衍生出了很多的版本，添加的食材也从最初的粉丝转变成蚝仔、花胶、鸡丝等，营养价值相比以前提高了不少。
来到翅叔不吃碗仔翅就“走宝”了，里面的食材相当丰富，有北极贝、花胶、蚝仔、白贝等，海鲜超级多。而且性价比也很高，才58/位，吃完这一锅我基本都饱了。
广州人俗语有说“无鸡不成宴”，特别是白切鸡，只有 的鸡才能用来做白切鸡。我们这次也试试他们家的湛江白切鸡。
虽然味道跟湛江本地的比确定稍有不足，但鸡肉爽口有嚼劲，跟我在湛江吃到的味道和口感已经很相似了。不过肉质太硬我有点嚼不动。
广州人吃饭怎么能没有青菜，所以这次我们点的是芥末抄芥蓝。
虽然就这么几样菜，但我们吃得扶墙出来，人均左右，从出品和味道来说我觉得还是满划算的。下次一定要尝尝他们的海鲜火锅，听过更有惊喜。
陈BEN小tips：
1.店面不算很大，但接地气，更感受到老广市肆的气息；
2.附近没有停车位，可以在南华西路的路边碰碰运气；
3.石锅翅真的建议必点哈，料超级足；
4.服务员的态度可能不会很好，得有点心理准备。
翅叔海鲜桑拿火锅店