惠州资讯惠州家店的道特色

1

百姓人家——臭鳜鱼

臭鳜鱼闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。用玻璃盆装着,下面小火温炖,保持了温度,又让鱼肉更加入味。

2贵州黔味——酸汤鱼

看上去一锅都是红红的,其实那是西红柿的颜色,吃之前先喝一碗酸汤,酸味荤厚而酸辣,非常开胃。鱼肉比较香滑。酸汤是越煮越入味,鱼肉煮久了也不觉得老。

3水边吧——萝卜酥

这道菜也必推,里面是浓浓的萝卜味,感觉是萝卜被磨成汁了和鱼肉混在一起,这个不点你后悔,真的超好吃!

4景悦食馆——蟹煲鹅

一煲里有两只蟹,蟹个头不小,鹅肉也很多。鹅肉吸收了蟹肉的鲜甜,蟹肉吸取了鹅肉的醇厚,又放了花生酱调味,将螃蟹的鲜跟鹅肉的香融合一起,吃起来鲜香无比,口感十足。

5绿茶餐厅——面包的诱惑

来到绿茶一定要试一试这道“面包的诱惑”,烤制得外酥里热的面包,切成一块块小方块,上面是香浓冰润滑的冰棋淋,热面包配冰棋淋,甜软香浓,味道好极啦。

6禾记食府——生腌海蟹

经典的潮汕做法,既保留了海鲜的鲜味,调料的加入更显层次。不过没吃惯的人可不要多吃!

7五豆坊-山水五豆豆腐花

不要以为这就是一碗普通的豆花,一勺下去你会发现!五色豆花下面竟然藏有满满的银耳、红豆、绿豆、芋头、薏仁!天啊..你相信这种阵仗才卖你8块吗!?!?保留了浓浓*豆香,刚刚好的微甜!

8刺客三文鱼——刺身拼盘

三文鱼是他们家主打,刺身都非常新鲜!

9丽江龙继斑鱼庄——斑鱼火锅

斑鱼片肉质鲜嫩爽滑,而中间的鱼皮又是富含胶质,Q弹爽口,沾着调料,鲜爽无比。

10东昇——米浆鱼头

这样处理鱼头的做法非常特别,散发着米浆的香气,清清淡淡的非常舒畅!

11船仔小海鲜—秘制酿豆腐

不同于一般的酿豆腐,这里的酿豆腐是把肉打成肉胶,而不是肉末。口感就有点像吃肉丸,豆腐跟肉馅紧紧结合,选料问了老板,说是选自虾村的,非地沟油炸的油豆腐,可放心食用!

12深美餐厅——经典丝滑奶茶

他们家的奶茶真的名不虚传的好喝,选用的是全脂鲜奶淡奶配上上等的红茶,喝起来你会先喝到浓浓带点苦味的茶香,再来就是浓到化不开的奶香,甜度介于刚刚好跟偏甜之间,反正...真的很好喝!!

13芳姐私厨——牛肉粒

这是牛肉粒,真正牛肉加工的!真材实料,拿起来很重!所以,小编没记错的话,它卖得也比较贵,50多元一份~吃起来不辣,很有嚼劲,但是嚼到后面就没味道了,建议可以再咸一点。

14佳兆业客语—猪肉汤

其实呢~这是一份猪肉汤,只是装汤的容器颠覆了你的传统观念!还印着毛爷爷和格言!据说这的土猪肉汤一直都是 ,确实清甜!

15鱼满塘——招牌脆鱼

用这大铜盆装鱼多气派,老板说他们是用一种特殊的烹饪方法,用“炝”的,鱼肉用的是脆皖全部是帮你切得刚刚好入口的大小,这厚度在炝锅的时候鱼肉的熟成度会刚刚好保留脆皖的脆度和鲜味,锅里还搭配的很多蔬菜,有西芹、花菜、海带、腌萝卜!

16海先生——帝王蟹

帝王蟹霸气侧漏!重点介绍一下这个酱料,老板说是非常好的泰式咖喱酱!吃起来确实不同于平常的卡里,味道很浓郁!帝王蟹本身的肉质就比较粗一点~细心的厨师还把硬壳敲开,方便顾客品尝~

17湖边饭店——姜葱鹅肠

每次必点的菜就是这个姜葱炒鹅肠了,记住,必须是姜葱炒,香气十足!鹅肠的香浓爽脆,让你停不了口,吃饭、送酒都非常ok。

18鹏友汇——焗多宝鱼

这鱼 是头牌!底下铺了一层满满当当的蒜头、姜和佐料。大小适宜的多宝鱼铺在上面,酱汁在其中翻腾。不知不觉,多宝鱼吸收了所有的精华,沉淀出罕见的鲜美!肉质细腻,散发着香气!

19太悦汇——泰皇咖喱鸡

他们家的咖喱的香感觉是天然香料混搭出来的香气,而且因为搭配的法式面包是需要咀嚼的,所以酱香会很自然的在你口中停留,香气充满鼻腔~整个味道香甜适中又很浓郁,真的跟一般的咖喱有所区别~

20北人居——酱骨架

东北酱骨架!很大块,香,软,入味,味道刚刚好

21好食门——八宝手撕鸭

手撕鸡听得多,手撕鸭听过么?这道菜选用了八种中药,配合天然的食材做成。味道很赞,也不会肥腻。

22下角祝屋巷——粽子

用料很足,裹的很扎实,里面有一大块的五花肉和一个咸蛋*。

23川采——夫妻肺片

虽然是川菜,但是这里的味道并不会很辣,大概是照顾了这边的口味吧。夫妻肺片做的软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣,非常好吃。

24水煮鱼川味馆——水煮鱼

里面的水煮鱼够给力,鱼肉很嫩滑,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,味道也是人见人爱的那种!底下铺的是豆芽,也很下饭!更难得的是价格也不贵,小份的才25元!

25陈记饮食店——干捞云吞

一家开了很多年的老店!云吞料很足,酱料非常浓郁,搭配起来就两个字,好吃!

26彭家豆腐——三鲜豆腐煲

店里的招牌是豆腐制品。三鲜豆腐煲,这到菜清淡爽滑,特别开胃。对于平常大鱼大肉惯的人来说,会是一道很好中和的菜。

27老湘会——口味鱼

“老湘会”的口味鱼还是不错滴,肉质细腻,鱼刺不算多,也不是特别辣,可能为了适应广东市场吧,整体感觉可推荐!

28观云居——一鱼四吃

鱼羹、鱼头用作为剁椒鱼头、具有丰富营养的鱼骨作为椒盐鱼骨、鱼柳作为火锅,保持原有的鲜味。

29河源猪脚王——猪脚

猪脚吃起来口感焾滑,既弹牙又爽脆,肉味香浓。听朋友介绍说原来河源猪脚的做法是先用水洗涤,去其油脂,除其臊味,再斩件下锅煮沸约10分钟,然后用冷清水浸泡数小时,沥干下锅用文火煲焖,所以才有如此独特的口感。

30梁化客家菜——白切鸡

鸡皮爽脆,鸡肉有嚼劲。蘸料使用的也是梁化产出的花生油,香味浓郁。

31鱼火肴中华火焰鱼——鱼火肴

鱼火肴,鱼在锅里,米酒撒在锅盖上,就这样焖。开锅后,把锅里的汁再撒点在鱼肉上,就更加美味了。鱼吃起来,有米酒的香味。能吃辣的饿魔就一定很爱这店~

32鼎食尚——锅贴

色泽*焦,香气扑鼻,一下子就来了食欲!皮薄酥脆,吃起来咔咔声。10元5个,18元10个。他家的锅贴是现包现煎的,还有专人负责!一到吃饭时间,点锅贴还需要等!果然大牌!

33红荔村肠粉店——肠粉

肠粉算滑,不干,味道适中,不会偏重。这皮用吹弹可破来形容

34阿阳炖品茶楼——五彩糯米

天然的广西五彩糯米,是用天然的颜料染色而成的,让这点心看起来就特别,里面包裹着手打鱼丸,鱼丸的弹口配上五彩糯米的软糯和米香,在口中交互的刺激味蕾

35甘甘好—甘草水果

除了常规的水果,老板经常尝试新的品种!除了甘草,还加了香菜、芝麻、南姜(在潮汕地区广为使用,气味独特,辣中带甜),酸酸甜甜外,还夹带微微的辣味和香菜独有的味道,小编个人大爱!当然,也可以不加香菜哦,看个人口味!

36小麦町—剪刀面

专门的厨师,现场现剪现煮,有的看有的吃!(汤底一共有三种:羊汤、排骨、牛肉)一般的面条粗,口感介于兰州拉面和刀削面的中间,很有嚼头,但又不像刀削面面粉感这么重。面吸饱了排骨汤汁,很入味。

37乐凯撒榴莲比萨——榴莲比萨

皮脆馅香,榴莲控 把持不住!吃一口,榴莲味便涌出来,醉了醉了!

38富杰食府—土窑猪

搭配了寿司姜和*芥末!(好特别哦~)皮非常非常的脆,轻咬一口,好像在吃猪肉版薯片!!脆皮下面一层肥肉连着瘦肉,吃起来肥而不腻!大家吃了都说好,根本停不下来!

39食得栈——芒果爆爆冰

甜品推荐芒果爆爆冰!↑是真的芒果肉,一口一口超满足!而且像珍珠一样的颗粒吃进嘴里真的会爆炸!soamazing!吃完这一碗 能饱!

40齿留香——肉丸

要是去过这家店铺的人,基本上都会想去第二次。这里的肉丸、萝卜豆腐、肠粉都很好吃!重点是价格很便宜!必点墨魚丸牛肉丸、豬肉丸和豆腐泡蘿蔔!

41汤响自助回转火锅百汇——回转火锅

回转台承载着各式各样的新鲜食材,纷至沓来!不用自己来回奔走拿食材了!食材真是五花八门!有肥牛、各种丸类,蔬菜等火锅食材,有寿司、煎饺、菜粿、馅饼等主食小吃,还有提子、橙子、火龙果、西瓜等水果,是不是看着都眼花缭乱了呀?

42四季绿美食坊——火锅

食材都是自家蔬菜基地的!堪称史上 鲜的自助火锅!而且按时收费!18元有交易!

43便当先生——寿司大仁哥

打开的那一刻!忍不住尖叫!哇塞!好有料!全餐一共有12样菜品!有寿司小卷(青瓜寿司卷、蟹柳寿司卷、萝卜寿司卷)、大寿司卷、水滴芝麻肉松反卷!简直是寿司盛宴!瞬间吧嗒吧嗒口水往下淌!

44陈记——腌面

梅县特色!!超正宗的说,面洒上炸蒜蓉,面劲道,炸蒜蓉够香,再搭配现煮的瘦肉枸杞汤,还很便宜的说!丰俭由人~小套餐8元,大套套11元,西红柿鸡蛋汤和枸杞猪肉汤二选一,都是现煮的,很鲜美!

45自己人饭店——桂花肉

次吃简直惊为天人!肉里夹带着咸蛋*!香味四溢,肉质细腻!超赞!

46老簋烤鱼——茄汁烤鱼

次吃不辣的烤鱼,有很多水果,酸酸甜甜非常开胃!不吃辣的盆友也可以吃烤鱼啦!

47优味泡菜火锅

料非常足!还有虾!泡菜火锅也比较少见!泡菜的味道,越吃越开胃!

48牛仔大排档——牛仔鸡

牛仔鸡汁水更多,更浓,美味可口,令人回味无穷。

49窄门宽巷——小面

小面非常筋道!汤底也很浓郁!在汤汁浸润下,面很入味,肉碎也好吃!

50朱记——羊肉煲

朱记的羊肉煲非常出名!很入味!冬天吃一锅简直爽翻天!

51艾薯夫妇——蜂蜜芥末薯条

蜂蜜芥末酱灰常好吃!特别的清甜中又是不是涌现出芥末的刺激!薯条也不错!

52丽丽小食店——卤味

这是一家下角人都知道的小店,有十几年的历史了。这里的面是手工的细蓉面,很有嚼劲,老板在下葱也很给力,让汤葱香四溢。卤水也是用实料卤成,卤出的卤味咸而不腻。

53街坊糖水店——糖水

一大碗糖水才三块钱,不是“街坊”还真的吃不到呢。这店也开了好多年了,深得附近的街坊喜欢,也吸引了很多外地人。倒不是说这里的甜品一定就比其他店铺的好吃,但那种浓浓的街坊味道 是在其他店铺感受不到的。

54宫菜——小菜

你没看错!推荐的是小菜!你一坐下店员立马端出十几种餐前小菜!而且都是非常精致的!味道非常正宗!能看到很多韩国人来这里吃饭!

55稻穗——三文鱼

有人说这是惠州最正宗的日本料理店!三文鱼摆盘很精致,分量小小的,可是味道很赞!

56安客炸鸡——炸鸡啤酒

炸鸡和啤酒被韩剧带火!这家也火了起来!啤酒是韩国啤酒,炸鸡味道很特别,值得一试喔!

57东南越味——菠萝海鲜炒饭

菠萝炒饭,外表看着就很讨喜,拿菠萝当容器!喜欢上面的肉松!

58超级牛扒——牛扒

他们家的牛扒好吃自然不必多少!鲜嫩多汁!够专业!吃过他们家的中餐,也很赞呢!

59咪摩咖啡——咖啡

老板对咖啡非常热爱,咖啡的出品也十分考究。

60碎玉轩——雪蛤

品质靠谱!养生美容必备!

61台湾京馔烘培手工吐司——吐司

招牌京馔吐司(29元/大份,18元/小份)吃过都说!就是价格比较贵!红豆麻糬也不错,有诚意的手工烘焙!

62九门寨石锅鱼——石锅鱼

味道很好,分量还很足,鱼新鲜好吃,服务也很好!

63永顺鱼面——炸酱捞鱼面

看上去蛮漂亮的,酱料不会咸或者重口味(以前吃过些炸酱面实在不喜欢重口味),比较清香。还配了一碗鱼汤,和汤面是一样的,够浓郁。

64永记——羊肉煲

永记羊肉煲是用碳炉的!更加能衬托出羊肉的美味!别有一番风味!价格不贵!腊味饭也很好吃!

65三顾冒菜——冒菜

朋友是四川人,他说蛮地道的!刚开始觉得味道偏淡了,也不是很辣,后来叫老板再给加辣加咸,加了之后吃起来果然带劲,味道较香。很清新有层次

66人人小食店——炸酱面

店里主推招牌琴姨炸酱面和琴姨炸酱云吞!炸酱很正点~很入味也很香!好惹味!牛腩面也很不错~焖得很软,但陈皮味稍微浓了一些!

67万客隆山庄——羊蹄

这道菜必须点赞,虽然本身可吃的部分不多,但都是精华一看到这道菜,我就想到了胶原蛋白口感不错,肉质紧,吃起来更带劲。

68川谱冒菜——冒菜

味道很好,服务态度也很好!还有九宫格火锅!

69四喜馄饨——臭豆腐

商场里的臭豆腐!吃出高大上的逼格!比起路边摊更加干净,但是风味儿也没有减少。咬一口汁液都要迸射出来了~外面是包包酥酥的外皮,里面是松软嫩滑的豆腐,搭配的天衣无缝!

70皇茶真韵——贡茶

贡茶一下子火起来了!上面浓浓的酸奶泡好吃到没朋友!

71私域——牛扒

私域CLUB是惠州首家西餐葡萄酒吧,经英式小餐吧渐演而来,环境舒适、优雅!平方米的复式空间,独具欧洲古堡格调风格,是惠州 小资情调的品味场所。世界各地红酒、原产咖啡、欧洲原味牛扒是私域的主推项目。

72七克拉——芒果慕斯

妍媚透亮奔放的香,丰腴得饱满欲滴的甜,新鲜清爽的酸、,芒果慕斯满足你的各种需求!

73王品台塑牛排——牛排

这家店的牛排吃过都说好!王品台塑牛排是昔日的台湾首富、台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的知名私房料理。严选一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排。是以“一头牛仅供6客”的台塑牛排为招牌!

74名子梅——高原*金菜

这是青藏高原的一种野菜,长在戈壁滩,这种菜是纯植物蛋白的,膳食纤维也比较高。目前整个惠州只有梅子家有,而且处理起来非常繁琐,买回来时是一大堆的要剪几个个小时才能剪出一两斤能吃的。

75西树泡芙——榴莲泡芙

精工细作,现烤现卖。 密制曲奇泡芙皮,将酥松香甜发挥到 ,令口感更富层次。

76云鼎汇砂——焖锅

焖锅保留了食材的原始味道,又加入酱汁,绵密浓郁!

77惠东多祝凉粉——凉粉

这个卷成圆条状的沙河粉客家人称“水粄”,切开盛在碗内,加上调料,炒花生拌匀即可!

78地下铁——奶茶

港式奶茶特有的味道! 秘制!

79*记煌——焖锅

*记煌的焖锅很出名啦!现场能看到整个烹饪过程!吃得放心!

80牧羊人咖啡工房——啤酒

牧羊人咖啡工房长期战斗在咖啡实业前沿,白天品好咖啡,晚上喝好洋酒!他们家的啤酒很好喝,还有超大个杯子喝酒,等你来挑战!

81仁记——肠粉豆浆

豆浆很浓郁,肠粉很细滑,有家里的味道。

82拾拾烘焙坊——蛋糕

是惠州首家主打泡芙烘焙和蛋糕DIY的烘焙坊。

83川町太郎——芝士薯条

芝士浓郁,薯条新鲜出炉,酥酥脆脆~

84小橙都冒菜——冒菜

风味十足,辣椒好好吃!还有满满的蒜蓉和豆豉点缀!

祥和食府—— 烧鹅

烧鹅皮很脆,火候很到位!

86.金莱酒家——荔浦芋头

芋头里 吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。

87林宜酒窝——酒

是惠州 特色的私人派对型品酒酒庄,主打原瓶进口葡萄酒。

88北疆饭店——烤羊肉串

4.5元/串。很香,上面有撒有孜然,感觉不错,没有骚味哦~逛街可以带上2根吃吃,过过嘴瘾。

.万岁寿司——秘制酱帆立贝

酱香浓郁,肉质Q弹嫩滑!觉得超好吃的说!不过,怕胖的女生不要贪吃哦!厨师真是舍得放油!吃了的饿魔都是五分好评哦!

90百果百搭——冰激凌火锅

火锅造型美得不真实,配有冰淇淋、香蕉、草莓、棉花糖和哈密瓜等等!

91本来生活网——励志橙

它不是一只普通的橙子!有故事,有逼格!

92农畉——面包布丁

面包做出了布丁的感觉!非常有趣!

93爱塔——玫瑰情人

乳脂淡奶油(法国)、草莓酱(法国)、百利甜酒(爱尔兰)、食用玫瑰花瓣(云南),香浓的百利甜酒混入淡奶油中,加上玫瑰味,口感特别!

94M2烘焙坊——栗子泡芙塔

泡芙做成的造型,很别致。不同于一般的泡芙,它的內馅好吃爆了,浓浓的栗子味!

95逸致咖啡——咖啡

浓郁鲜滑的咖啡,为生活增添无限情趣!

96伍味鹅庄——鹅肉

鹅肉 的招牌!肉质鲜嫩,鹅味很浓又不会骚!根本停不下来的一道菜!

97原野食府——鲍汁豆腐

鲍汁豆腐,加了鸡蛋,自己做的,很嫩!

98大众大排档——煎九肚鱼

外面煎的酥酥的,里面全是满满的鱼!很足料,吃完特别满足!

99潮味火锅——鹅肉打火锅

很少会看到用鹅肉打火锅,切成薄薄一片,别有一番风味!

柠檬小馆——三杯鸭

一端上来专属于三杯鸭的独特香味!勾*呐! 招牌中的招牌!全都是好肉!好部位!外皮略微焦,鸭肉嫩到出汁!好吃到要尖叫!

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