致力于淘下饭剧三十年不变的我,最近在重温一部 下饭神片——《舌尖上的中国》。
在播出以来就以非常高的水准豆瓣上保持高分,只能再次感叹一句:中国美食实在太太太太好吃了!
而其中有一道菜更是馋的我直流口水,不争气的眼泪从嘴里流了出来~
老广的餐桌上,流传过这么一句话:“世间料理,香不过一道盐焗鸡。”
鸡皮薄如纸,轻轻一碰就汁水流淌,每一口都鲜美至极。但我万万没想到,我居然能在公司吃到它!!!打开真空包装,微波炉里热一下,加热的时候不断散发着一阵阵令人垂涎欲滴的香气~
光是闻到味道,阅鸡无数的我就已经受不了。
稍稍加热一下散发的香味就已经让人陶醉,出“炉”后,鸡皮都饱满油亮,诱人得很,还没端出来,旁边就围了一群乌压压的人。
得,都是闻着味儿过来的~
肉质鲜润多汁,用手一撕,咸香流油,看着就让人食欲大开!(分泌口水)
金*的鸡皮看着口水直流,等不及直接用手撕,皮薄飙汁,骨肉分离。
感受皮肉纤维之间的撕扯和纠缠,享受鸡肉的鲜美嫩滑,真的迫不及待的想要吃上一口。
明明是盐焗鸡,但一口咬下去,咸香入味,居然就连鸡胸部位的肉也一点都不柴!
香嫩丰腴,跟鲜鸡现做的根本没什么两样,这样弹嫩的肉质,我却有点不可置信。
鲜香深入,肌理留香,连骨头都带着盐焗香味,吃起来存留齿间弥久不散。
上桌不到2分钟,立即被瓜分完毕,尤其是鸡翅和鸡腿这些重要部位, 被哄抢,连鸡脖子也不放过,吃完还要舔手指~
吃了这只鸡,从此其他的鸡都成了将就!
同事吃完,赞不绝口:“这只鸡值得回购,吃完连骨头都要吸一下,太入味了”。
整个吃货团,都被这只鸡的味道征服了——香到入骨,美味直达灵*,一只鸡哪里够分?!让她快点上架!
真的给选品小姐姐一万个赞,这么个宝藏食品怎么能独享呢,正是这个龙须皇胡须鸡
从包装看确实没有什么特别的地方,但是就像开盲盒一样,惊喜总在下一秒。
调味上也不会用力过猛,留给你们充分的二次加工空间,隔着屏幕我又开始回味那股香气扑鼻的鸡肉香气了~
为了让大家随时随地吃到靓鸡,选自正宗的惠州市龙门县的三*胡须鸡,自然养成,美味安心。
从种鸡场育种、到孵化、走地养殖、屠宰、加工一条龙,一般最少也要养足天以上,还曾被央视所报道过。“伙食”方面,均使用五谷杂粮、自然果蔬喂养!
作为生活在大山里的“运动健将”,肉质的紧实程度自然是 !
这也就便宜了我们能大饱口福,肉质细嫩、肉味香浓,难怪能成功收服吃货们的心~
价格稍贵,但在我尝过味道之后,那都不是事儿!而且相比淘宝上的散养鸡价格还是实惠不少。
79元/只,共有白切鸡、盐焗鸡、香辣烤鸡、生鲜鸡四种规格,多种美味吃法待你开发。
对于平时来不及做菜或者不会做菜的上班族来说,真的省心又美味啊。
喜欢吃美食的,口馋了木有?!!
龙须皇胡须鸡
现特惠价:
79元/只
满2件立减10元,仅需元/2只
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/01/吃了让人欲罢不能的“鸡”好吃到连骨头都不放过早就听闻广东人对鸡有赤子般的忠诚,但一直没机会去吃。
直到吃到了龙须皇的鸡之后,才真正感受到什么叫好吃到连骨头都要吮一下!
「盐焗鸡」龙须皇家让你一口吃出鸡的鲜美的头牌烧味,就是上过《舌尖上的中国》的盐焗鸡。
把包好的鸡,在烤热的海盐中慢慢焗熟。大粒海盐疏松的结构,能充分吸收鸡肉散发出来的水分,就能使肌肉变得紧致而富有弹性,同时也能把藏在鸡肉深处的浓郁鲜美激发到 。这样做出来的鸡肉,肉与肉之间十分水灵,无论鸡腿还是鸡胸,每个部位都嫩而不柴,肉质软嫩香滑。
塞一块到嘴巴里,肉质紧实,不干不柴,丝丝入味,糅合了海盐的香气,咸香恰到好处,好吃到不行~
还可以做下午茶,刷剧、看球赛的时候来一点,配上一杯冰啤,爽到上瘾。
「白切鸡」
如果评选广州美食的前三位,你一定会说到白切鸡。
历经“温泉”和“冷水浴”洗礼后的鸡,鸡骨四周略显桃色,骨髓里犹带着几分血丝,而外皮金*顺滑,肉质柔嫩细腻,皮肉之间还夹着一层透明啫喱,看着就足够诱人。
从侧面看,鸡腿肉大块肥美,肉的纹理丝丝可见。皮和肉之间都充盈着一层薄薄的原生鸡冻,不要小看了这层闪亮的鸡冻,作为鸡肉和鸡皮的纽带,让两者入口时,口感更为幼滑鲜香。精彩的是那透着胭脂粉的鸡骨,透出的鲜甜连舌头也要臣服。
咬上一口,肉汁就从鸡肉纤维中“倾泻”而出,再蘸上调配的酱汁,咸香牵引出无尽的鲜甜,好吃到根本顾不上讲话。
「香辣烤鸡」
和鲜美的鸡肉吃法相比,还有一种更适合大部分北方人口味的吃法,那就是香喷喷的烤鸡!
秘制手工烤制后的烤鸡,色泽油亮金*,咬一口下去,外酥里嫩,鲜香直达味蕾。好吃绝了!
重点是不肥,鸡皮下面几乎无油, 的缺点是没什么汁水,但是不重要!
「生鲜鸡」
另外,除了已经做好可以直接吃的鸡之外,还有一个处理好的生鲜鸡。
喜欢更原汁原味、保留更多营养的可以直接选择这个。
每只净重克-克,解冻之后,可用于蒸、焖、炖、炒、烤,根据自己和家人的喜好来烹饪汽锅鸡、口水鸡、三杯鸡和鸡饭等等。
更重要的是,不管你什么时候拿出来,都能像现宰处理好的一样,始终保持肉质细嫩鲜美。
虽然比起其他烧鸡来说,可能贵个 十,但只要吃过一次,从此其他鸡便只能是将就!
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/02/严选食材好品质才能放胆开怀地大吃特吃鸡的口感,与鸡肉品质直接挂钩。
虽然鸡长得都差不多,但肉鸡和土鸡(走地鸡)可是完全两个概念,口感上的差距也是千差万别~像那种大规模笼子养的肉鸡,吃豆渣鱼粉肉粉混合的饲料,长得很快,但风味、营养不足。全程从鸡苗饲养到出栏大概也只有在25~40天之间。所以就算用再天花乱坠的调味料加以修饰,它的肉质依然如豆腐一般没有韧劲,吃到嘴里也是干柴,价格便宜,一只成本只要20-30元。而龙须皇特别甄选了惠州市龙门县的三*胡须鸡,保证你吃下去的每一口,都是食材最纯正最天然的味道。
而且每一只都养足了天以上,积累了更多鲜味物质。
不仅如此,我们专门找到的这个龙须皇,还是惠州zui大、zui早的原种胡须鸡培育、养殖一体化的现代型农业企业。荣获国家地理标志保护产品、入选全国名特优新农产品、无公害公农产品认证、无公害产地认证、龙门十大旅游手信等多项认证,品牌安全又有保障。每只鸡都是养足了日子,会送到自有专业屠宰场处理,经过安全检测,才能上架到市场上。
食源安全纯净不说,龙须皇对白切和盐焗的做法更是掌握的炉火纯青,更有秘制香辣烤鸡,可以说是把每一只鸡的所有美味都发挥到了 。
更是有很多吃过的朋友们表示赞不绝口,还开发了多种吃法,绝了!
silver整只鸡金灿灿的,微波炉加热后,盘子里还有留下一层金色的油脂,让人很有食欲。肉很嫩完全不柴,有的鸡肉用微波炉加热后会变柴,这个盐焗鸡就不会,肉质很有弹性。空口吃,咸淡合适,搭配蔬菜丝,再撒上芝麻花生,拌一拌,很开胃,特别适合夏日吃,这下子,不进厨房也能搞定主菜,还高蛋白低热量,吃的真开心。AHundredMiles原本拆袋后,看着*澄澄的盐焗鸡,心里并没有过高的期待感,但是加热的时候,被香味诱惑得直咽口水。这股子香气是在慢慢弥漫开来的,一点一点侵占着鼻腔,拍完照立马忍不住大咬一口。每一口都是鲜美至极的香味,嫩而不柴,看着就口水哗哗流了,确定不来一只?
龙须皇胡须鸡
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