草/原/宏/达一帮人一辈子只做一件事让华人吃上安全健康肉——鸡，作为可塑性 的食材年年霸占餐桌的C位不论是煎煮烹炸，都能做出不同的风味炸鸡，香酥诱人；炖鸡，鲜美醇香炒鸡，酱香浓郁；凉拌鸡丝，麻辣诱惑进入大暑一年中最热的时间段来了所有的风都带着热浪buff来草原宏达买只鸡犒劳一下为了生活那么拼搏的自己今天，推荐一道不同的鸡肉料理，让鸡稳稳潮起来~
有滋有味白斩鸡
准备一盆凉水（有条件在里面放上点冰块）一口深煮锅，加入足量水、小葱打结、姜片和料酒开大火加热到80℃左右拎着鸡脚，把整只鸡浸入热水中
大约十几秒后拿出，鸡皮变色
拎出浸入准备好重复操作此动作3次
把过水后的整鸡放回锅里，大火煮开后
转为小火煮0分钟，关火后焖15分钟就差不多了
也可以使用望闻问切的方法，用筷子插进鸡腿里，没有红色血液流出
鸡肉成熟度就差不多了
趁着煮鸡的时间
我们可以准备两份白斩鸡的灵*蘸料
一份准备沙姜末，蒜末
另一份准备小葱碎、蒜末
将烧好的热油浇在两分蘸料上，激发调味香气
加入适量生抽拌匀即可
整鸡煮好后捞出晾凉
再拿出 的剁鸡好手艺，先卸下鸡腿鸡翅，
再把鸡胸切成小块， 装盘
味道鲜美的白斩鸡，葱姜水白煮就能鲜美十足
蘸食沙姜，清爽中透露着纯粹的鸡味
吃一口葱油蒜末白斩鸡，葱油香气混合鸡肉纯净的口感，完全不油腻
因为白斩鸡做法简单，对食材要求必须得严格
我们依旧非常讲究的使用了草原宏达汤鸡
它油脂含量低，鸡肉瘦而不柴，味道鲜美
随随便便煮一下鸡味十足
有了这道清爽中透着鲜美鸡味的白斩鸡
健身*夏天吃鸡，也毫无压力，拍图发给教练
连他都要夸你够有低脂饮食的毅力
恭喜微名称（人生百味）的这位小伙伴获得草原宏达韭菜花酱一瓶
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