白癜风最好的医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html步骤1今天，给大家做一个很好吃的下饭菜————白切鸡准备一只鸡，洗干净步骤2切掉鸡脚，这里需要注意的是，鸡脚不要从关节处切，要在低于环节的地方切段步骤3看到了么，在这里步骤4我们需要一个大锅，大到可以把整只鸡放进去的锅，放水，烧开步骤5水里放小葱，姜片步骤6盐步骤7*酒步骤8等水差不多烧开的时候，拿住鸡头，把鸡放进锅里，这里只是为了给鸡定型，所以时间很短步骤9看，颜色一下子就出来了，涮鸡的时间只需要一两分钟步骤10然后马上放到刚才准备好的冰水里，泡两三分钟步骤11然后再把锅里的水烧开，把整个鸡放进锅里，等把鸡放进锅里以后，换最小火，焖，这里注意，全程不要盖锅盖，因为这只鸡比较大，所以用了25分钟步骤12在焖鸡的时候，我们准备白切鸡的灵*沾料，姜，削皮步骤13注意注意啦！这里有硬知识啦，大家都看到了吧，姜里面的纤维真的很多，这样不管怎么切，都会影响口感，所以我们需要以下操作步骤14用刀的上面慢慢顺着姜拍步骤15看步骤16现在发现这样拍姜的好处了吧步骤17剩下最后一点姜就不要拍了，很容易拍到手，我们只需要把上面的纤维切掉，最后一点姜留着下次做菜用，一点也不浪费步骤18拍出来的这些姜末我们要用我们的洪荒之力把姜汁挤出来步骤19尽量挤干些步骤20看到我有多尽力了吧步骤21小葱，切葱末步骤22只要葱白部分步骤23好了，就是这样步骤24锅里烧油步骤25油热关火步骤26倒进刚才的姜葱里步骤27再倒香油步骤28盐焗鸡粉步骤29灵*沾料就完成了步骤30焖好的鸡，在冰水里泡大改30分钟步骤31捞出步骤32把鸡对半切开，这里忽略我的切功，步骤33这样的鸡就是最刚刚好的时候，肉已经熟了，骨头里还有血步骤34摆盘，浇上沾料步骤35开吃
