都说疫情之下，餐饮难做，人人皆知。
但是，疫情之下，还有应难而上的餐饮品牌，向阳而生，顺势而为。在雨花区嘉雨路号，筹备一年之久的四季·壹江春已盛装开业！
四季·壹江春是一家秉承“自然本味”饮食观，以精细卓越的烹饪技法及优质健康的天然食材，为大家提供优质的美食。主打粤菜，13个包厢，轻奢的装修，清新脱俗，格调雅致，适合大家小聚小宴等等。通过浅绿色的格调与风格，对空间进行氛围的渲染，构筑艺术化和沉浸式的场景体验，为消费者带来了一个现代与传统元素交织融合的用餐新体验。摒弃一切繁杂华丽装饰，高度呈现简单自然的美。
餐厅的出品，遵循时、和、守、鲜的原则，全方位地为大家提供珍馐美馔，宴请聚会的好去处。董事长贺霞林说为了更好地满足大家用餐的需求，餐厅的厨房配备了三名粤菜师傅，粤菜湘做，湘粤融合，使出品品质更加精美，活色生香，提升了档次。
一、时
顺应时节，不食不时，四季本味，一席美好。自创立之初，品牌就从食材、出品、服务三大维度提出因时而食。
二、和
四季.一江春遵循健康烹饪，彰显五味调和，以和为本，适口而珍。
三、守
民以食为天，食以安为先。严要求，高标准，把控好食材，严守出品关。品质第一，注重美味，用心款待每一位尊贵的客人。
四、鲜
每一样食材，来源正宗，可溯源，安全有保障，食材新鲜，给每一位食客，带来温馨满足的用餐体验。
★广式白切鸡
为了保证正宗的广式味道，每一只白切鸡都是广东清远鸡，沿用广式白切鸡的传统做法，每一口味道都“粤式”。
★罗氏虾
餐饮界罗氏虾很多，壹江春的，与众不同之处就在于所调的汁。别看是一小碟，却综合了近十种味道，更鲜，更味美。
★石斛炖老鸽
石斛是知名的滋补药材，而老鸽更是滋补营养的食材，素有一鸽抵九鸡的说法。荤素搭配，口感清淡温醇！
★新派脆皮咕噜肉
说新派，是因为有创新，烹饪手法完全升级了这一道菜，皮脆肉更嫩，甜中带咸，妙不可言。而且出品精致，惊艳。
★招牌养生黑蒜功夫汤
说粤菜湘做，离不开广东人喜欢的靓汤。营养的重点在养生，烹饪的重点在“功夫”，怎么熬，用什么“熬”，熬多久？一道位上菜，便是这一道功夫汤的“功夫”。里面有松茸、鲍鱼、海参，精心熬六个小时，吃后不忘，养生必备。
★*椒酱生焗多宝鱼
用沙姜、干葱头、大蒜末等等垫底，采用生焗的方式，辣中带鲜，咸中有味。出品大气，是宴请聚会的标配。
四季本味，一席美好！从精美凉菜，海鲜鱼类，养生炖汤，粤式风味，健康湘菜，以精细卓越的烹饪手法以及优质健康的天然食材，顺应时节，不节不食，为每一位食客带来崭新的温馨的用餐新体验!