北京医院治疗荨麻疹 http://baidianfeng.39.net/a_ht/210414/8846512.html
大家好~我是肉肉厨！今天我我介绍给大家的是一道我湛江朋友教我的菜肴---湛江沙姜鸡！沙姜是他专门从湛江那边带给我的，我用白切鸡的手法做好后，加上沙姜，感觉更香了！真的非常好吃！沙姜配鸡，真的是绝配。现在就分享给大家，希望大家都喜欢！
沙姜鸡
鸡皮爽口，肉质嫩滑，吃起来连骨都香，非重点是配上沙姜，香味更浓，常值得推荐！
新鲜鸡1只沙姜5块蒜苗2根葱3根生抽10克姜3块。
制作过程：
1、首先姜拍扁，葱打结备用。光鸡洗干净，整理好。
2、烧一锅开水后，关小火，锅中加入葱，姜。用手提鸡，放热水锅中，鸡泡3-4秒，提起鸡，停留5秒，再放锅中，这样重复4次。使鸡皮能烫熟。
3、开大火把水烧开，放入鸡，盖上盖，关火泡10分钟。
4、10分钟后，鸡捞起，放冰水泡，期间要定时翻转鸡身，让鸡身冷却均匀。泡至鸡身完全冷却。
5、鸡身冷却后，烧开水，把鸡放入锅中，关掉火盖上盖子，泡10分钟，然后再取出泡冰。
6、如上手法3-4次，具体要看鸡的生熟情况，直至鸡肉全熟就可以。鸡熟透后，在鸡表面抹上一层花生油。
全鸡切好摆盘。
7、沙姜去皮切粒（不去皮更香，只是洗的时候比较麻烦）。蒜苗切段。
8、干净锅热油，加入沙姜，爆香。加入蒜苗翻炒均匀。加入生抽，马上关火。
然后把酱汁均匀的倒入摆好盘的鸡上，热油配冷鸡。超级香~~爽口啊~~希望大家喜欢！