众所周知，中国是一个美食文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指的。长期以来中国各地的菜肴口味，由于受到当地环境、气候、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各地特色鲜明的菜系。而今天，和大家来聊一聊粤菜当中的一道美食——煲仔饭。煲仔饭是一道源自于广东地区的美食，属于中国八大菜系当中的粤菜。随着时间的推移，煲仔饭的种类也是五花八门衍生出了非常多，有着排骨，白切鸡，烧鸭等等种类。这家广东的煲仔饭店不毫不夸张的说，应该算是广东最“火爆”的煲仔饭店之一了，当别人还在发愁如何将当天的食材销售出去时，这家店会一天卖出份，都满足不了顾客们的需求，每天都还没开门，就有许多慕名而来的顾客在门外排起了长队。而这家店其实就位于广东的芳村，店主是一位38岁的大姐，从业这么多年也来，大姐对于如何烹制煲仔饭也形成了自己独特的见解，在这些年中不断改良优化口味。从一开始一个人兼任店长，服务员发展到了如今一家店十几人，店面是越做越大，但是口味却自始至终都是那么的美味，可以说从口味和服务上就彻底碾压了其他的竞争对手。并且，这位大姐家的煲仔饭不仅味道鲜香美味，分量也是特别的足，尤其是煲仔饭的配菜非常“硬”，即便是售价最便宜的12元腊味饭，也是满满的一层腊肉。尤其值得一提的是大姐家的配菜，全部都是经过特殊腌制制作而成的，腊肉香气扑鼻，色成青红白，光是从视觉效果上来看，就令人胃口大开。因为生意火爆，大姐即便手下有十几位员工帮忙，但是依然十分忙碌，一个员工同时要掌管8个锅的料理烹饪，才能勉强满足顾客的需求，如今在大姐手下工作的员工，无一例外都是工作了许多年的老人了，什么时候下菜，用什么火候，什么时候关火，这些掌握的都极为精准。但说到最令人佩服的一点就是大姐家的煲仔饭，在这个物价疯涨的时代，依然坚持选择价格亲民没有做过多的调整，一份煲仔饭便宜的仅仅只需要12元而，最贵的也只需要15元左右，这个价格简直是非常的良心了，很多来店里打卡的网友都表示吃到就是赚到了，同时也有老顾客表示，大姐家的煲仔饭三天不吃就馋得慌，可见大姐家的生意有多么火爆受欢迎了。配菜最“硬”的煲仔饭，15元一份一天卖出份，3天不吃馋得慌。其实无论是餐饮行业还是从事其他行业，只要坚持以人为本，坚守自己的信念，你的成功路就迈出了一大步。大家觉得粤菜系的煲仔饭符合自己的口味吗？欢迎大家在下方留言讨论，如果大家对这篇文章还感到满意的话，欢迎点赞，收藏转发。
