文/dimo
中国最爱“吃鸡”的省，无鸡不成宴席，做法百变几个月都能不重样！鸡肉，是很多人都喜欢吃的美食，肉质比较鲜美，而且在这个制作的过程当中，可以变化很多的做法，在制作的过程当中，我们可以放不同的调味料。在中国，最经常吃鸡的省份是广东省，广东有很多好吃的美食，比如说它的早茶晚茶，基本上都是非常好吃的。对于鸡来说，广东人也会很有自己的创意吃法。在广东顿顿不离鸡肉。在宴请宾客的时候，也要拿出鸡作为最高礼仪。
他们对于鸡的做法非常的多，比如可以做成盐焗鸡，白切鸡，或者是桑拿鸡。还有就是老火鸡汤，但这些都是广东的美食。之所以他们这么爱吃鸡，就是因为他们都是在农村里面饲养的，很多鸡都是走地鸡，也叫溜达鸡，肉质非常的好。每次去吃的时候，都会有很多不重样的做法，鲜香麻辣酸甜，各种口味应有尽有，白切鸡就是以它嫩嫩的肉质为胜的，而且调料非常的简单，但是味道非常的好吃。桑拿鸡是在70多度高温下将机烹饪，然后撕下的肌肉也是非常鲜嫩多汁的。
再有就是盐焗鸡，盐焗鸡的味道更是香上加香。不仅能够吃到盐的味道，而且还能够让鸡的肉变得更加的紧实，这些鸡的做法都是人们的创意吃法，在吃的过程当中，人们有最常见的调料就是糖醋，因为广东人爱吃甜，所以他们做出的鸡都是偏甜口的。
比如说，他们的肠粉就是偏甜口的。还有一些酱的鸡爪，猪蹄儿，或者是一些排骨，味道都是偏甜的，所以他们做出的鸡基本上都是以甜口为主，并不像四川成都那边做的那些辣子鸡，他们有的时候，会把这种鸡肉作为早茶或者是晚茶，销量也是非常的好，就是因为他们自己产地不同，所以做出鸡的味道也是不一样的，基本上没有重样的，你想吃到什么样的鸡都可以吃到。如果有机会去广东旅游，一定要想着去吃一下这个白切鸡或者是盐焗鸡，真的非常的好吃。
你有去广东旅游的打算吗？请你赶快找好攻略，找到广东最好吃的鸡去吃一吃，然后分享一下你吃鸡的感受吧，大家都在等着，也欢迎你的分享，大家赶快踊跃分享吧！可以留言在下方，我们一起增长见识。