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摘要：我国自主培育地方品种岭南*鸡，是*羽肉鸡的优良品种。广东省农科学院畜牧研究所培育，年获广东省科学进步一等奖;年通过国家家畜禽新品种审定。
我国自主培育地方品种岭南*鸡，是*羽肉鸡的优良品种。广东省农科学院畜牧研究所培育，年获广东省科学进步一等奖;年通过国家家畜禽新品种审定。
1、外貌/养殖特征：
多长快羽，毛色纯*，体型优美，身短、胸肌饱满。公鸡羽色为金*色，母鸡羽色为浅*色。
养足80~的日龄，个体重1.~1.35公斤
以“北繁南养”和“研究所+公司+农户”优质高效配套的产业化的养殖模式，适合全国26个省、市、自治区养殖。
2、品种特征：
岭南*鸡和大家所熟知三*鸡(*羽、*喙①、*脚)并不是一个品种，岭南*鸡肉质细嫩、香味浓郁，且以*羽、*肤和*胫②而闻名。
①喙huì:多指鸟类的嘴②胫jìng:小腿，小腿，从膝盖到踝骨的部分。
3、主要性能：
岭南*鸡肉质丰满，鲜甜，爽滑。适合烹饪方式简单，对肉质要求高的菜品。如：葱油鸡、白切鸡、香菇滑鸡、*焖鸡等。
责任编辑：谷幸
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