雷州半岛大湛江，位于中国地图“雄鸡”脚部，以蛟龙出海的骄姿从大陆冲向大海。这片土地上民风彪悍，几十年前几乎每条村子都有请武师在祠堂教武，尤其是临海的村子，更是人人习有两手防身功夫。得益于寇准公的教化，湛江很早就有自己的语言与独特文化，但因地理与历史的原因，至今欠缺发达。也正是因此，当地人更加保留着真实的性情。
湛江的雨多、雷多、台风多，但也是 的糖乡，海鲜产地以及美食之都。当地有谚语是这么说的：“做吃做吃，湛江人是先吃了再做”，言下之意是湛江人喜欢吃，而且舍得吃。
现在资讯发达，很多湛江美食红遍了网络，但大家可千万别过于相信。并不是说这些东西不好吃，其实是好吃的，但作为游客来说，你是吃不到正宗的，所以你会觉得味道一般，名过其实。很多游客试过后会发现，被网络传言给骗了。
那么游客来到湛江旅游，哪些名声在外的美食不推荐，又是什么美食是必吃不可的呢？
不建议游客吃的美食如下：
1.生蚝。老听人说湛江的烤生蚝1元一只，又肥又大，非常划算。问了好多当地的朋友，他们都纷纷追问，哪里有得卖，我们也想买。实情是，确实有新鲜肥美的生蚝，但是挺贵。
2.湛江鸡。湛江正宗走地鸡确实是好吃，皮脆、肉滑、味香，但一般游客是吃不到的。正宗的走地鸡，市场卖活鸡30元左右一斤，而且供不应求，当地人都经常买不到。游客在饭店里吃的基本都是饲料养的三*鸡，味道和你在别处吃是没区别的。
3.湛江对虾。别想了，基本都是养殖的，很难吃到天然的。就算有天然大虾，也是极贵，比外地卖的都贵！
4.老鹅。香是香，但肝很涩，皮肉又硬又韧，吃一次牙口不舒服一周！
湛江的美食数不胜数，有些在网上名不见传，但风味非常值得推荐，最关键的是游客也可以随便吃得到正宗口味。
建议游客吃的美食如下：
1.白切狗。白切狗肉是湛江一大特产，用的是土狗，做法和白切鸡一样，都是用白水煮熟，然后砍块蘸酱吃。看着会觉得味道淡，但蘸酱之后奇香无比。这也要看档口，有的档口酱料调得不好就不好吃，所以到排队人多的档口买准没错。
2.蛤蒌饭。蛤蒌的学名叫假蒟，是一种天然香料，湛江人会摘它的叶子切碎炒香后混在米中做粽子，或者在加入鸭汤煮成饭。蛤蒌饭的香味无法形容，只能说一吃准会爱上这一味。而且价格非常便宜，一大碗蛤蒌饭2元搞定！
3.杂鱼汤。用一些新鲜的杂海鱼仔生滚的汤，汤水鲜甜无比，鱼肉细嫩好吃。
4.沙虫。这是一种海蚯蚓，生活在海滩上，看着也许没胃口，但吃起来就会发现其鲜美程度远胜海参鲍鱼！ 的吃法是蒜蓉蒸、滚汤或者煮粥。 的缺点就是贵。
（图片来自网络）
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