白切鸡配方的正宗做法教你变厨神伊秀女性

白癜风诊疗规范 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/140718/4428278.html
白切鸡还有个别称叫白斩鸡,在粤菜里头,鸡的做法有很多种,但是最受欢迎而且吃之不厌同时又最普遍的就数白切鸡了,下面就由小编来为大家讲解制做配方吧。众所周知,到了广东比吃的美食就是广东白切鸡了,吃过的人都会赞口不绝呢。白切鸡用的原料比较少,工序简单,制作起来方便,不仅美味好处,并且起到美容养颜的作用,肉质香脆可口,鸡皮滑而不腻,而且对皮肤也好,白切鸡可谓是受到大众的喜爱呀。如何能够制作出一道香甜可口的白切鸡呢?一是选鸡,二是火候,三是配料,把握住这三点至关重要。首先要把一只去光毛的鸡清除内脏,去除内脏里多余的杂质,例如鸡肠这些,然后把鸡清洗干净,把两只鸡脚弯进肚子里,放进配料里面卤一下,然后放入适量的水在锅里煮40分钟,放入配料,红枣,如果想要汤有点甜味,亦可加些香菇玉米红萝卜,再然后打开盖子,把鸡捞上来放入冰水中静置十分钟,最后,把鸡从冰水里拿出来,擦干鸡身上的水分,斩开,一道新鲜美味的白斩鸡就出来了。白切鸡几乎是每家每户必吃的一道菜品,在广东,有些地方每到过年过节都会用来拜神,希望自己的孩子家人健健康康,平平安安,寓意是非常美好的。甚至中医认为肉有益气,补血,对脾胃好,活血脉,强化筋骨的功效,对心脏也有一定的好处。好吃又健康的美味总是那么幸福,特别是一家人坐在一起的时候,想象一下那个温馨的画面,反正吃了这个正宗的白切鸡,保你吃过返寻味,还忍得住吗?赶快动手去做吧,好吃到飞起呢。


转载请注明:http://www.jiningjk.com/afhgx/5193.html

冀ICP备2021021479号-15

当前时间: