豫式白斩鸡豫菜浓缩鸡汁肉质风味和自然纯正的鲜味更好的提升原料风味，搭配河南传统味型，葱香味浓，肉质滑嫩食材用料主料:三*鸡克，小料葱花20克，簿荷叶2片调味料:家乐浓缩鸡汁10克，家乐蒸鱼豉油15克，家乐鸡粉3克，盐2克，糖0.3克，胡椒粉0.5克，香油10克，葱油10克，煮原鸡汤50克，水0克，大葱克，大姜克，盐15克，家乐浓缩鸡汁60克，胡椒粒5粒制作步骤:炒香煮开。烹饪步骤:1把三*鸡在卤水中煮5分钟，泡20分汁捞出冰水镇凉备用；2鸡切成型放入碟内；3把调味料混合均匀加小料淋在鸡上即可。烹饪要点1煮5分钟，浸泡20分钟，捞出冰水镇亮使三*鸡皮爽脆，鸡肉口感鲜嫩
