这道白切鸡工序简单,保留了鸡的原汁原味

白切鸡原料：农家鸡、葱段、姜片、料酒、姜末、葱末、蒸鱼豉油、纯净水。做法步骤：第1步、备葱末、姜末，农家鸡洗净第2步、清水入锅，放入农家鸡、料酒、葱段、姜片，大火烧开转中火煮40分钟第3步、鸡成熟后捞出、晾干第4步、在装有有葱、姜末的的碗中放味精第5步、倒入蒸鱼豉油和少量的纯净水制成味汁第6步、晾干的鸡去骨、切片第7步、淋热油激香小贴士：味汁按自己口味调整用量来自美食天下英英菜谱的作品。