乌石特色传统酱油有多年历史的优势，采用古老传统 酿制方法进行生产，以味道鲜美香醇，颜色瑰丽棕红，酱浓而色不浊，且久贮不霉，香醇如鲜。早在清道光元年（公元年），乌石酱油生产就相当发达，距今已有近年的历史。
乌石牌酱油产地广西陆川县，酱油味道鲜美香醇，颜色瑰丽棕红，酱浓而色不浊，清沏透亮，滴于纸上自然成珠，不渗不滴，是调味品中与众不同的上乘佳品，且久贮不霉，香醇如鲜，向来就以其上乘的色、香、味、形闻名岭南港澳，早在解放前就畅销两广和香港、新加坡等地。
虾配酱油
白切猪脚配酱油
清蒸鱼配酱油
白切鸡配酱油
从以上图片大家可以看出酱油在日常食用中，是人们常用到的调味品。
在陆川县每一桌的客家菜，总少不了乌石酱油的调味。
店主陈强拿着勺子正从一个大缸中舀出黑亮的酱油装瓶。
缸内正在发酵的*豆在正午阳光的照射下闪着晶莹的亮光，散发出酱香的味道。
曝晒越久越是上乘之品，乌石酱油以久晒而取胜。
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