北京白癜风专科医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin真的很有“魔性”螺蛳粉是“臭”的老友粉是“酸”的生榨粉是“馊”的偏偏广西人一日三餐都离不了它们今天我们就来盘一盘让大张伟隔着屏幕都流口水的！！生榨粉！！你要问我哪一处的味道最地道？那应该去邕宁区的蒲庙走一走1这家古镇榨粉店从年开店至今，老板娘都说“她的青春都贡献给了生榨粉。他们家的生榨粉是典型的蒲庙做法，不少爱吃生榨粉的食客就认准了这个味道。蒲庙的生榨粉需要将米浆提前两三天发酵，较其他地区的发酵时间更长，味道也更酸。划重点，生榨米粉最显著的特色就是现榨现吃，区别于其他的粉类，生榨米粉在“鲜”上更胜一筹。最妙的是厨房里有一口随时在翻腾沸水的大锅，老板娘将剁好的肉沫、酱油膏、葱花和豆腐条装进一个铝碗中，然后装满料的碗犹如载货想小船漂浮在沸水中，老板娘有条不紊地在碗中搅拌配料。热气不断升腾，碗中的肉沫由红转白，酱油膏融化，肉香四溢。抓住最佳时机，老板娘干脆利落地将酱料一股脑倒进烫好的生榨粉中。加上生榨粉的灵魂伴侣——紫苏，一碗酸香清爽的蒲庙生榨粉就完成啦。这番操作看似眼花缭乱，但是实际花费的时间不超过5分钟，老板手法之娴熟让人不禁暗暗称道，一碗简单的生榨粉也是一份匠人工艺的体现。2既然都来到了邕宁，黄记那楼传统榨粉也不容错过。老板黄阿姨是蒲庙镇那楼县人，从十几岁就开始做榨粉了。附近的居民从此小吃到大的一家老牌生榨粉店，他们家的肉末没有放很多的酱油膏，生榨粉偏酸，所以粉汤很清，天气热的时候吃很开胃。搭配上他们家的扣肉也不错哦。3加肉加猪脚加油条——这是很多老嘢在万年昌生榨米粉店的常规操作。和古镇生榨米粉店不同的是，他们家的肉沫是提前和酱油膏炒制的，一大勺肉沫横铺满一碗，厚厚覆盖在生榨粉上面，连肉带粉，入味十足。▲●▼要不怎么说蒲庙是生榨粉的发源地之一呢，关于哪家店才是正宗生榨粉的吃过的朋友各有各的看法，不过各家各有看家本领，好吃的店永远为你敞开大门~如果你时间有限，南宁市区也有不少生榨粉的好店。4终于来了！王鸥同款生榨粉店！在《我家的闺女》里，王鸥专门来吃的古源香天天生榨粉，快把屏幕对面的大老师给馋哭了~作为在南宁拥有无数分店的生榨粉老品牌，古源香甚至拥有自己的生榨粉生产工厂，标准化流程让每一份生榨粉都保持了高水准的出餐。老实说，生榨粉不在拘泥于街头小店，而是通过资源整合走向更远大的市场，作为爱吃生榨粉的朋友来说还是很自豪的。去店里吃还能get到王鸥同款！5在五一路很出名的一家生榨粉粉店，除了传承了蒲庙榨粉的味道，他们家的4种特制辣椒酱也让人欲罢不能，好吃得想打包回家！6这家店就在北湖烟厂侧对面猪脚是炸过再卤的，都不需要手抓，轻轻一咬就能骨肉分离，皮香肉厚，在配上清酸的生榨粉，连吃两大块猪脚都不是问题。对了，他们家一块猪脚粉菜8.5元，两块猪脚粉才11.5元，真心很便宜。7老店是开在柳沙农贸市场，现在是在柳沙半岛康城小区的商铺大红色的招牌特别显眼。他们家的生榨粉偏甜，酸笋也不是特别酸，挺符合南宁人口味的。8生榨粉榨得比较细，加上肉糜酱就十分入味，一两生榨牛腩粉才8元。店面不大，顾客爆满的时候他们会自觉坐在门口的小板凳吃，甚至还有居民天天穿着睡衣来吃呢。9告诉你们一个秘密，想要吃正宗又便宜的生榨粉店，往菜市找总是没有错的。这家在淡村的刚威生榨米粉店的酸笋和虎皮辣椒非常好吃！天气热的时候还可以试试他们家的干捞生榨粉哦。10说到菜市，从双孖井往里走的安北下菜市也藏有一家很地道的生榨粉！不过李姐的生榨粉比其他店都酸，爱这一口的不妨去试试~11和其他配的大骨汤不同，他们家汤底配的是鸡汤，汤里还猪红哦。特别推荐他们家的白切鸡生榨粉，和越南鸡粉有异曲同工之妙，白切鸡鸡肉鲜嫩，和微酸的生榨粉搭配，超级适合夏天吃。12这是一家大店！几乎囊括了所有粉类，生榨粉的味道也很正宗。吃过的朋友也超级推荐他们家的卷筒粉。▲●▼这一口独特的“馊味”在各个粉店师傅的妙手下，变成了酸香清爽的生榨米粉，一口就能抚平夏日带来的燥热，实为南宁夏日续命良粉~互动一下#你有钟爱的生榨粉店吗？请和我们分享吧#请使用手机扫一扫x
