北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大家好～这里是街角拾物。马上就要到年啦，又到了跨年的时候，希望能丢掉今年的霉运，明年会更加幸运！今天小编给大家带来的美食便是煲仔饭啦～港式煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。(来自百度百科)海鲜煲仔饭如果想吃正宗的煲仔饭当然还是得去广东，小编在这里推荐几家味道不错的餐厅，一个位于广州叫超记家庭煲仔饭的店，这是一家开业比较久的店了，好评很多，店里总是爆满的。想品尝地道的煲仔饭，这家店再好不过～美味的煲仔饭米饭粒粒分开，搭配着鲜冬菇一起吃，齿颊留香且有嚼头，让人欲罢不能。超记煲仔饭接下来是广州的好彩煲仔饭，这家煲仔饭对于不少老广州人也不陌生，下了班去他店里吃一碗煲仔饭对于一天的辛劳是莫大的奖赏。店里的煲仔饭配料可以自己组合，这样食客们就可以按照自己的喜好来。好彩煲仔饭还有的是在顺德的红星光发煲仔饭，他是顺德最有名的煲仔饭之一，煲仔饭的饭菜配合的恰到好处，米饭粒粒分明，酱汁咸淡适中，锅巴适当。饭没有丝毫油腻感，可谓明火煲仔饭的代表之一。鳝鱼煲仔饭鳝鱼肉质鲜嫩，葱姜香味伴着酒气浸润到鳝鱼里，咸鲜可口。推荐双拼，味道更多样，建议提前去或预约。红星光发煲仔饭在这种寒冷的日子中能吃上这样一口热乎乎美味的饭菜简直是再舒服不过了，但是这样一碗饭虽然看上去简单，其中的做法学问可真的不小。经过岁月的提炼，充满智慧的厨师们给煲仔饭赋予了独特的地方风情，同时又调和了全国各地的口味，使它最终成为大家的所爱。小小一锅煲仔饭千里文化孕其中各位下次品尝煲仔饭时，再认真地品一品它的味道，也许就会有不同的感觉哦～
