广东人爱吃鸡，家里来客人，就一定是杀鸡杀鸡杀鸡。
据说广东人一年能吃掉20多亿只鸡。
所以广东人对鸡的品种也很挑剔，鸡有鸡味，才是一只广东鸡应该有的样子。
在广东鸡界，也有三大天王，杏花鸡、清远鸡、湛江鸡。
肇庆封开出产的杏花鸡，大家公认的好吃，鸡味浓郁，符合所有人对鸡的一切幻想。
广东名鸡——杏花鸡
千年皇家贡品
#1
杏花鸡有一千多年的悠久养殖历史，明清年间一直是朝贡的贡品。年被收录到《中国家禽品种志》，年被列入中国畜禽遗传资源名录。杏花鸡是粤菜经典菜式白切鸡最佳食材，是广府饮食文化的传播载体。
虽然杏花鸡有名，但不是所有的鸡，都有资格被称作封开杏花鸡。
市面上的杏花鸡血统大多不是百分百的血统，90%都是杂交过非正宗鸡种，吃起来又柴又硬。
#2
核心产区原种杏花鸡
国家地理标志产品
今天，简直壹流生鲜推荐给你的，是纯种血统的原种保育杏花鸡，产地直发，从源头确保品质。
是国家授权的地理标志保护产品，这个也是全球仅此一次，别无分号。
权威证书认证
简直壹流合作的这家杏花鸡，就是来自核心产区的纯正杏花鸡种。
这个鸡种不仅是唯一保持野生原鸡肉质和风味特征的品种，还是全球最优质的品种（鸡品种金字塔顶端）。
为保证它的纯正血统，从创立之初就组建国内优秀育种专家团队，实施种源保护。
育种力量雄厚，由华南农业大学派驻的育种专家张细权教授（国家科技特派员）领衔，旗下含博士3人，硕士5人，本科16人，是华南农业大学的实践教学基地。
经过多年努力，还获得了广东省菜篮子基地，广东省杏花鸡遗传资源保种场，广东省现代农业科技创新中心（基地），广东省博士工作站等资质；更获得国家地理标志产品保护。
他们从原种、曾祖代、祖代、父母代、商品代构成的良种繁育体系，同时并对种源实施彻底的疾病净化工作，确保从母体开始就是健康的。
慢养天生态鸡
玻璃皮、蔗渣骨
#3
不同于市集售卖的饲料鸡，杏花鸡百分百为走地鸡，散养于在杏花镇麒麟山和白马山之间的盆地间，环境优美，更被评为广东省现代美丽农场。
除了良种繁育体系，在鸡的养殖上，也严格的采用了“公司+基地+家庭农场+标准化”的生态养殖模式。
鸡场选址在生态环境优越、无污染的山林。
在鸡场每日活动充足，肌肉与脂肪的比例趋向平衡，因而肉质弹嫩，不会像栏养的鸡有许多不健康的油脂。
上树锻炼的杏花鸡
广阔的活动空间除了让鸡的心情更为愉悦，也大幅减少了传统密集栏养中容易滋生的各类传染疾病。
鸡场养殖人员都经过专业的培训，十分注重鸡的养殖标准，所以不存在鸡的品质良莠不齐的现象。
杏花鸡的养殖天龄在天以上，农场完全遵照全球有机农业最高标准进行养殖，0抗生素、激素，0化学添加剂、色素，0防腐剂，0转基因。
有权威检测证书保驾护航，是真正的无公害农产品。
这种条件下长大的鸡，老人小孩、孕妇、病人都可以放心吃。
超低温液氮锁鲜技术，保持产品的鲜美风味，并配套完善的冷链配送，确保鸡的鲜美口感和营养成分。
食用前无需拆除内袋包装，只需将鸡体连同内包装袋放置冰箱保鲜层12小时（推荐）或常温下自然解冻5小时即可，30分钟内快速“唤醒”，这样鸡就像现杀的一样，足够新鲜！如需急用，可放置于温水中1小时。
原种杏花鸡，每年上市销售超万只，皮薄、肉嫩、骨细，毛孔细腻，肉质紧实有弹性且营养丰富。
山林散养天以上的杏花鸡，肉质紧实，脂肪不多，吃起来鸡味浓郁，就像小时候家里养的一样。
这样好吃的鸡做法也十分简单。
哪怕清水煮也有浓郁鸡味，只需加盐、葱姜，无需其他调料，一点土腥味儿都没有。吃过杏花鸡，以前吃的鸡就只能称为肉了。
有了简直壹流的杏花鸡，好吃的白切鸡，自己在家就能做。
家宴待客，来一碗靓汤也是广东人的待客必备，只需放入菌菇和杏花鸡一同煲煮，就非常鲜美了。
如果你也想吃到健康、新鲜的正宗原种杏花鸡，那就赶紧识别下方