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正在准备年夜饭的你发现没有，就算在过去物质不是很丰富的时候，南方人的年夜饭餐桌上都会出现鸡肉，雷打不动应验了那句民间老话，无鸡不成宴，其实南方人不仅是过年会吃鸡，什么传统的节日，重要的节假日，亲朋之间聚餐，那都是必然吃鸡肉也许你会觉得这也太无聊了，没什么新花样但凡都大餐都吃鸡，如果你也只这样想，那今天的这道菜足以让你的年夜饭菜单，加上这道菜。
南方人爱吃鸡，烹饪鸡的方法也让他们玩出了花儿，正如北方人擅长做面食，光是饺子馅和饺子的包法，就能让南方人看到两眼发青光，但南方人爱吃鸡绝不是只有白切鸡，今天的主角能让南北双方的吃货都流下不争气的口水，做法精确到配料的毫升数，赶紧点赞