作者：百度宝宝知道祺qi妈咪白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系中的经典菜肴。嫩滑的鸡肉蘸上香浓的料汁，真是太美味了。食材：清远鸡一只，葱适量，姜，蒜头适量，香菜适量，花生油，香油，盐，生抽，各适量。做法：1.先把姜洗净切几片煮鸡时用，再把多余的姜切末剁碎。把蒜头洗净去皮，剁碎末，把香菜洗净切碎末，把葱洗净切段备用。2.然后把鸡洗净，去头尾，放锅里加入适量的水，再放入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮20分钟。3.煮好后捞出过凉开水，然后捞出控水，放凉后切块装盘，倒入香油便可。4.然后热锅热油，倒入蒜末和姜末，放人适量的盐爆香后装碗里，再放入香菜末，生抽，香油，醋拌匀即可。5.最后开吃，夹一块鸡肉蘸着料汁吃就行。文章来自百度宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP
