*秋葵炒番茄：*秋葵、番茄洗净切片备用，锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入*秋葵翻炒。加入适量的盐、*酒继续炒，菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
虫草花山药炖土鸡，土鸡一只处理干净剁成块，冷水下锅焯水。鸡肉放入电饭煲中，加姜片、料酒、水按炖煮煲汤键，山药去皮切滚刀块、虫草花用水浸泡。鸡肉炖煮40分钟后放入虫草花和山药，加盐、生抽调味继续炖煮至鸡肉熟透，正宗土鸡，只用简单调味，就香味浓郁。
香辣煎牛仔骨：牛仔骨切块，撒盐和黑胡椒粉腌制；干辣椒，葱，蒜头切粒；锅里加少许油，将腌制好的牛仔骨煎到七分熟备用；锅里留少许油，倒入蒜头和葱花，干辣椒煸炒一下，倒入牛仔骨；加入一点的美极鲜酱油和少许糖调味，让人回味无穷。
白切鸡：鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒、姜片、葱结。大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌，非常的简单，来客人时可以做这道菜。
玉米切段，土豆去皮切成大块，胡萝卜去皮切成滚刀块，油豆角择掉老筋掰成大段。香菇、木耳分别用冷水泡发，小炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入葱片、蒜瓣和八角煸香，然后放入土豆块煎至边缘微焦，放入胡萝卜、油豆角翻炒至豆角变色，在锅中加入香菇、木耳、甜玉米，然后加入酱油和水，水量以将将没过所有食材为宜，翻炒均匀后大火烧开，调成小火焖煮10分钟，调入盐后大火收浓汤汁即可，暖暖的蔬菜汤，鲜的幂次方。
炸虾球，虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用，把虾从背部剪开。加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠，处理好全部的虾。油热后放入虾炸制，至外焦里嫩即可捞出。