炖鸡肉炖鸡肉可以说是农村宴席上必不可少的菜色了。虽然看起来不怎么让人有食欲，但却是非常的好吃。而且在农村的宴席上，鸡鸭鱼这些都是必备的，要是少了这些东西的话，宴席看起来就会稍逊一色，简单来说就有一点点小气。
叉烧花生我们都知道每次去外面吃饭的时候，上菜之前都会有一点小菜，其实在农村宴席上也是有前菜的。那就是叉烧花生米了，这些叉烧肉所选用的特别的讲究，煮的时候也是相当的讲究。不过小妖最喜欢的还是这花生米，相当的下胃口。
白切鸡在广东的一些农村宴席上面，白切鸡就是最最经常见到的了。因为在农村地方都是主人家请那些大厨上门做菜，而这些硬菜是相当难熟的，可是做起来也比较方便，自然白切鸡就是最经常见到的了。鸡肉吃起来非常鲜甜，特别是蘸上大厨自制的酱料，好吃到爆！
扣肉最后一种就是扣肉了。其实这道菜不同地方有不同的做法，不过经常见到的就是梅菜扣肉和盐菜扣肉了，这么一大碗肉摆上桌的时候，龙虾鲍鱼那些基本上就不算什么的，这碗东西才是最吸引人瞩目的，虽然看起来挺油腻的，但是吃起来的话相当的不错。其实农村宴席上好吃的硬菜还有很多，你们比较喜欢哪一种呢？