一直以来，我国有着“民以食为天”的说法！说起美食，各路吃货都头头是道，东北疙瘩汤、河南胡辣汤、四川酸辣粉、四川抄手等等各种攻略能聊上一整天！今天小编给大家分享一个鲜有人知的美食城市，它在广东，位于中国大陆最南端的雷州半岛上，说到这里，想必有朋友猜出是哪一座城市了，是的，它就是湛江！湛江，旧时被称为“广州湾”，别称“港城”是广东省的地级市。湛江以美的海洋闻名于世，因此来湛江不到海边就会留下遗憾。靠海的地方自然就少不了海鲜这一大美食了，湛江海洋鱼类有多种，虾类28种，贝类47种。鱼类有大黄鱼、鲳鱼、马绞、石斑等；甲壳类有对虾、龙虾、濑尿虾、青蟹、花蟹等；贝类有蚝、珍珠贝等；此外还有鲍鱼、沙虫、海蜇、海参等。不仅种类繁多，做法也是多种多样，炭烧生蚝、扇贝粉丝、油焖大虾、麻辣小龙虾等等。年7月25日，湛江海鲜美食走上了央视《美丽中国城》，主持人对湛江的海鲜赞不绝口，同时也让全国人民都看到了湛江的特色海鲜美食。在湛江除了海鲜，白切鸡、白切鸭等传统美食也“香”名远扬。去白切鸡白切鸭是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。猪肠粉是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。湛江最负盛名的“好记”肠粉坐落在南桥河畔（市区有四家），其肠粉“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”，曾荣获年第二届湛江美食节最受欢迎奖。湛江牛腩粉的平民化在于它的原料不缺，制作简易，吃得也不讲究，西装革履的上班族可以来一碗，赤膊上阵的农民工也可以来一碗，抄起双筷就扒拉。牛腩粉当然第一是选取肥厚的牛腩，提前一天将牛腩和猪骨头熬烫，将牛腩熬软、熬脆，牛腩粉好吃不好吃，还关系到一煲汤，湛江有些牛腩名店，用纱布包裹干蚯蚓或一些药材加进牛腩、猪骨头里熬，傍晚切牛腩，热在锅里明早用。当然，湛江的美食不仅仅是这些，还有八宝饭、龙眼荔枝、木叶夹等等！有兴趣的朋友可以自行查询。你的家乡有什么样的美食呢？欢迎留言分享！
