“盐焗”这个做法，有些地方也称为“盐烙”、“盐煨”，而广东的一些老师傅，则会用“盐甑”一词来形容。这种做法比较特殊，因盐是热量的不良导体，不利于传热，但是如果把数量众多的粗盐堆起来一起加热的话，其散热效果就会变得相当缓慢，而“盐焗”的做法正是利用了这一点而使原料在粗盐堆里慢慢“焗”至成熟。做盐焗菜的[详细内容]
日期: 2024/5/3
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日期: 2024/5/3
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日期: 2024/5/1
在这段特殊日子里，大家逐渐回归家庭，减少了出外约饭，才发现，其实回到家和家里人吃一顿简简单单的家常菜，一屋子的热气，也蛮温暖的~今天就给大家挑几款适合家宴做的菜，不会太复杂，又能恰到好处地“大显身手”一下。赶紧码下，周末照着做起来~01盐焗鸡难度：★博主：小红书.此次野花金子食材：鸡一只、姜、葱、蒜[详细内容]
日期: 2024/5/1
据英国《每日邮报》7月29日报道，近日一位来自英国的两个孩子的妈妈在希腊度假时由于吃了“半生不熟”的鸡肉后感染大肠杆菌，36小时内引发了血栓，离开了人世。一位进行尸检的验尸官表示：“未经烹饪煮熟的鸡肉内可能含有大量的大肠杆菌，而这些病菌经常会导致非常严重的、不可逆的后果。”吃了口带血丝的半熟鸡肉就会[详细内容]
日期: 2024/4/26
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日期: 2024/4/25
随着经济的发展，现在的人都往海边去旅游，吃海鲜等等，今天小编就跟大家说这个城市呢，那就是阳江，位于广东省西南沿海的阳江，以景观美的优质滨海沙滩为代表，加上阳春旖旎的喀斯特峰林、溶洞风光，多样的旅游资源使阳江成为了度假胜地。除了旖旎的风光之外，阳江的美食更有特色，小编就跟大家说下网评阳江四大美食吧。刀[详细内容]
日期: 2024/4/25
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，[详细内容]
日期: 2024/4/23
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，[详细内容]
日期: 2024/4/22
湛江，一个生我养我、令我梦牵魂绕的地方！它地处粤西，濒临大海，犹如一颗镶嵌在祖国大陆最南端的璀璨明珠，熠熠生辉。湛江，四季分明，阳光充足，雨量沛，大地万物勃勃生机，同时，这片土地孕育了朴实、勤劳、善良的湛江人。湛江的春天，万木葱茏，春暖花开;夏天，海风吹拂，椰林摇曳;秋天，百里银滩，海鸥翱翔;冬天，[详细内容]
日期: 2024/4/21
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日期: 2024/4/21
白癜风该怎么治 https://m.39.net/pf/a_6159813.html盼着盼着国庆的假期要临近了小伙伴们都想好去哪玩了吗？这个国庆假期真正的打开方式是：逛吃吃吃吃....都说“食在广东”，广东美食数不胜数，花样多变，无论你来自哪里，都能在广东的大街小巷里，找到适合自己的口味。[详细内容]
日期: 2024/4/21
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日期: 2024/4/18
对于许多人来说，江苏给人的印象无外乎是南京秦淮河夫子庙，苏州拙政园苏州评弹，扬州瘦西湖，还有那些哪道都是甜的的菜肴小吃。没错，广东和江苏隔了好几个省，气候自然环境，饮食文化差异较大，但作为饮食界的战斗民族，广东向来是吃货居多，照单全收。话说食在广州，作为近在咫尺，同根同源同城化的广府系城市（这里有必[详细内容]
日期: 2024/4/18
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日期: 2024/4/18
文刘荒田袁枚不仅是清乾隆年间首屈一指的诗人、诗评家、散文家，也是顶尖的美食家，他所著《随园食单》是一部非常重要的中国饮食名著。《随园食单》有很多篇幅得力于厨师王小余的见解。王小余死后，袁枚为了纪念这位优秀厨师，专门写了一篇《厨者王小余传》，里面记录了作者和传主很有意思的对话。袁枚问王小余：“子之术诚[详细内容]
日期: 2024/4/17
说到旅游就免不了一路上的美食加持。而说道美食就不得不说一说广州美食。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。广州人什么都敢吃[详细内容]
日期: 2024/4/16
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日期: 2024/4/15
俗话说：“食物是人民的天空。”在生活中，人们对食物的需求越来越大，口味也越来越挑剔。每天，我会在这里分享厨房的故事或技巧。广东人不仅喜欢吃淡淡的味道，还喜欢原汁原味的食材。所谓“无鸡，无宴”，意思是在广东，卷心菜鸡的烹饪过程也很特别，而且每一次节日或婚宴上的酒，都必须有白鸡。所以我们今天想和你们分享[详细内容]
日期: 2024/4/15
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日期: 2024/4/14